:+:+:辣醬炒羊肩柳:+:+:(附食譜)

唔知係我唔怕羊膻味..定係英國O既羊唔會話好膻...

我地一年比一年食多左羊羊了~~

西式O既有整過煎羊架~

中式O既有呢個辣醬炒羊肩, 羊腩煲, 同埋孜然羊肩串~

其實仲有好多羊羊餸想整~~~特別燒羊脾啦~ (我諗起KAKA..佢一定會捕住O係廚房門口睇到個焗爐實一實呀~~~~)--->O..O係廚房門口..係因為佢知佢自己唔入得廚房的~~嘻~

不過呢...呢個羊肩柳..一次都未見過佢做PROMO...如果佢做PROMO..我就一定會入好多放O係屋企....

其實食譜之前都POST過一次~~(不過我煮O個時唔記得~淨係一心諗住呢個餸好好味~~~好想同大家分享~~嘻嘻~)

材料及做法:

黃椒 - 大半個 (洗淨後去籽切幼條)
蔥 - 一條 (洗淨後切段)
甘荀 - 1條 (去皮後切幼條)
羊肩柳 - 大約400克 (洗淨後切粗條)

羊肩柳條先用胡椒粉+麻油+生抽+鹽+糖+生粉醃好 (最少30分鐘啦)

平底鑊加油後轉大火~加入黃椒及甘荀, 加入蒜蓉炒至有香味~

加入老乾媽辣椒油~

之後加入羊肩柳, 大火炒至乾身後~

熄火調味~~

又係時候開飯了~~

簡簡單單O既一餐....有無花果粟米魚魚湯 + 蒜蓉炒西生菜 + 蒸鴨蛋 同埋呢個炒羊羊~

一路睇電視, 一路食飯...傾O下講O下咁~~簡簡單單就係最開心~~^_^

---

• 留言者: po
• Email: po_london@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2012-09-20 22:56:11

涼粉子
事實係呢度d羊係有羊味但唔膻,可能牠們食得夠天然吧.....
呢個餸正.......超惹味,可惜相公不吃羊,惟有望梅止渴喇.
[版主回覆09/21/2012 16:14:50]佢唔食你整少少比自己食啦~~~~天氣凍凍地..食羊好開心~

---

• 留言者: 黃師奶廚藝小百科
• Email: marblecw@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2012-09-20 10:31:19

羊肉~~我同黃先生都好愛食架~!
[版主回覆09/20/2012 19:02:03]係呀~~~有DD會食上癮的~~

---

• 留言者: 吉孖媽
• Email: gutbauchu@ymail.com
• 網址:
• 日期: 2012-09-20 08:30:43

簡單的相處，令人更窩心！
[版主回覆09/20/2012 19:02:36]的確係~~~~很喜歡細水長流的感覺~~

---

• 留言者: samwei
• Email: samwei840@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2012-09-20 02:33:07

你幾時做私房菜呀？我要定位呀。
[版主回覆09/20/2012 19:03:40]定位就搵GPS啦~~~^^ 嘻嘻~~~

---

• 留言者: nikita
• Email: ann1100200@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2012-09-20 00:19:41

好膻啊
[版主回覆09/20/2012 19:03:13]唔怕唔怕...其實係有羊味而唔膻的~~