:+:+:雞柳粒粒燴蛋白(附食譜):+:+:涼粉家晚餐(10.12.2012)

因為之前O個晚....打邊爐...

陳大少淨係用雞蛋黃黎整個醬...所以呢...

又有蛋白淨O係度了~~~

同上次一樣...整左個蒸蛋白~~不過今次唔係豆苗.

而係有菜有肉O既蠔油粒粒~~~好好餸飯呀~~!!!

材料及做法:

白本菇 - 一包~
雞上肶肉 - 兩塊~
甘荀 - 1條

雞上肶去骨去皮後切粒, 用胡椒粉, 鹽, 糖, 生抽, 麻油醃好~

白本菇切粒~
甘荀去皮後切粒~

白鑊免油炒雞粒至9成熟~

加入甘荀粒及菇粒炒至軟身~

加入蔥花或青豆~

加入蠔油, 鹽, 糖調味後熄火~

如果想汁料比較稠身...可加入生粉水埋獻~~..再淋上蒸蛋白表面就可以了~~~~

開飯了~~~

今晚冇煲湯...不過有椰汁芋頭西米露~

是日晚餐: 烚芥蘭 + 外援炸蝦卷 + 雞柳粒粒燴蛋白

上次煲呢個芋頭西米露, 陳大少都係食左少少...但係今次佢竟然話好正...食左個肚仔暖笠笠咁~~~呵呵~~

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• 留言者: ak
• Email: akcarmen07@yahoo.com.hk
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• 日期: 2012-12-22 10:27:35

雞柳粒粒燴蛋白送飯一流 仲有飯後甜品 , 簡直無得彈啊 !

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• 留言者: 黃師奶廚藝小百科
• Email: marblecw@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2012-12-20 11:55:56

粒粒餸~~好好送飯!!
[版主回覆12/20/2012 17:56:11]係呀~~~仲要係點煮都唔會唔好食~~~

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• 留言者: Double Iron Legs
• Email: litzcheung@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2012-12-19 23:57:07

開飯喇！
[版主回覆12/20/2012 17:55:57]嘻嘻~~~^_^