:+:+:青椒炒雞肝:+:+:(附食譜)

其實我由細到大都好鍾意食雞膶同豬膶..不過係怕膽固醇太勁....唔敢多食...

宜家大約係一個月一次到啦...

其實佢鐵質含量都高....唔係成日食同埋食過量...

應該係對身體好的~~

係咪應該話任何野都係適可而止呢~~呵呵~

呢個餸係由媽咪整O既豬膶炒青椒演變出黎O既...

我覺得雞肝比較易控制~

材料及做法:

1. 雞肝 - 200克 (我烚左比左一半KAKA), 去筋後切薄片~

2. 啤水或浸水10-15分鐘後瀝乾備用~

3. 青椒 - 2個 (洗淨後去籽去蒂切角備用)~

4. 一滴油(因為呢幾日減緊肥唔食得油同糖...)爆香薑片同蒜片後...
    加入青椒至炒至微軟身(期間加少少生抽)
    加入雞肝片炒至表面轉色後加入少許紹興酒, 炒至全熟後即可熄火加鹽同少許胡椒粉調味~

以前唔食肝O既大少都慢慢肯食到到宜家唔介意食雞膶同豬膶~~~呵呵呵~~有進步...

其實將一個揀飲擇食O既人...慢慢變番做咩都肯食...肯去嘗試...都幾有成功感~~

次次見到大少用筷子夾冬菇黎食....我都會諗起...

O個時...我地都係14-15歲....

雖然係讀寄宿...又唔可以煮野食....

但係我會自己半夜....O係房間炆冬菇.....(因為真係好想食好想食呀~~~!!!)

大少: 我唔食冬菇架...

我: 點解呀...冬菇好好味架啵~~

大少: 唔...我唔鍾意冬菇陣味丫...

我: 係咪你食O個D唔好味JA....食啦食啦~~(半強逼~~)

大少: 我唔係食唔到....係唔鍾意食JA~

我: 咩叫做食唔到呀~~???(咁大個女都唔知咩叫做食到..同埋食唔到..又唔係辣野...只有鍾意食..同埋唔鍾意食......)

大少: 即係呢..食左會嘔LOR~~

我: 咁算啦...你唔好浪費我D冬菇...(D冬菇係我用生命危險整出黎架~~!! 我都唔知有D野食..可以一食就嘔...最多咪肚痾..腸胃受唔到~~)

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好多年O既今日....次次見到佢夾冬菇食....

我都覺得好感動~~~呵~~~

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• 留言者: po
• Email: po_london@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2012-08-19 07:15:16

涼粉子
又氹又"握".......相公依然都係唔食茄子,我好失敗呢.
其實UK的內臟都算靚和便宜了.
[版主回覆08/20/2012 16:34:34]我O個個都係唔食茄子架以前...之前我都會就佢..唔煮O既..但係我自己好想食丫...之後唔理佢...佢唔食佢就自己食少樣餸....之後夾比佢...佢食下食下又OK丫...慢慢黎啦~~~係呀...又新鮮呢~~~但係如果有得賣牛雜O個D腸...就好了~~~

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• 留言者: Jo 姐姐
• Email: joelam911@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2012-08-16 12:27:12

我又係鍾意食雞膶同豬膶呀 不過家下年紀大咗 唔敢食咁多
以前我都唔食芝士架
[版主回覆08/16/2012 20:06:23]我淨係食淡味O既芝士JA~~~~XDD

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• 留言者: 流小妹
• Email: hocc_bluebox@yahoo.com.hk
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• 日期: 2012-08-15 19:44:04

拿！！！其實芝士奶類野大多我食吾到。係會嘔！
[流小妹回覆08/15/2012 22:01:50]我差吾多次次都吾同
[版主回覆08/15/2012 21:12:37]你用下第2隻牛油啦~
[流小妹回覆08/15/2012 21:04:02]甘隻手搓完係有個隻味我都無計～可能係你對呢隻味無咩反感所以吾覺者！
[版主回覆08/15/2012 20:50:00]點解會咁架~?..你D牛油要黎搓包定係搽身架~?
[流小妹回覆08/15/2012 20:43:26]但沖完涼成晚都有牛油味.........
同埋我覺得我未算成功搓到一次！
[版主回覆08/15/2012 20:39:48].......我覺得搓到唔痴手之後好開心的~~^_^
[流小妹回覆08/15/2012 20:38:30]真係無食！CHEESE BALL 都無食！我覺得好想嘔！
前排搓麵包，成手都牛油味，都超想嘔！
[版主回覆08/15/2012 19:47:54]咁你個流心芝士包呢~??你真係冇食架~?
[版主回覆08/15/2012 19:47:01].......咩你地咁得意架~??