一直都有個炒飯癮...同咖哩一樣...
都會食唔停口~~
所以...一直都比較少整....
特別係...我一定會食得多過陳大少~~~
呢樣野就係我最唔想O既...............
不過呢排天氣凍凍...真係好想食多D飯飯丫~~~
唯有....食番多D菜菜拉番勻啦~~~~~
都會食唔停口~~
所以...一直都比較少整....
特別係...我一定會食得多過陳大少~~~
呢樣野就係我最唔想O既...............
不過呢排天氣凍凍...真係好想食多D飯飯丫~~~
唯有....食番多D菜菜拉番勻啦~~~~~
材料及做法:
梅香鹹魚 - 半條
西生菜 - 大半個
雞肶肉 - 大約350克
白飯 -- 3碗~
薑粒~
雞肶肉切粒後加入鹽+生抽+糖+胡椒粉+麻油+生粉醃最少15分鐘~
鹹魚大火隔水蒸至軟身後, 折肉備用~
白鑊加入雞柳粒炒至出油後加入薑粒~
之後加入鹹魚肉炒勻~ 熄火備用~
雞蛋 - 2隻 發勻~
好鍾意用LC 鑄鐵鍋炒飯.....夠熱又夠快~~炒出黎O既飯飯唔會痴埋一舊舊~~
鍋掃上油後, 大火燒熱~
加入蛋液後即時加入白飯~
快速炒至乾身~ 加入少許生抽, 鹽+糖調味~
加入已炒至全熟的鹹魚肉雞粒炒至乾身~
加入生菜絲炒至略軟後即可熄火及作最後調味~~
******************************************************************************************
炒飯冇卡卡份....
但係我都有準備燒魚仔比KAKA啦~~
仲有健康O既蘋果仔~~~
KAKA食得開心..我就開心~~
- 留言者: Mr & Mrs Leung
- Email: pugusanleung@yahoo.com
- 網址:
- 日期: 2012-12-10 16:02:03
[版主回覆12/10/2012 22:47:29]嘻嘻~~~謝謝你呀~~^_^
- 留言者: Luca媽@Azerbaijan
- Email: pennyhopeko@yahoo.com
- 網址:
- 日期: 2012-12-08 14:36:01
未試過用LC鑊炒飯,怕"痴"底,一陣去試下先!
[版主回覆12/10/2012 22:47:15]HELLO呀~~~我細個時媽咪都會整腸仔炒飯....叉燒炒飯比我同細佬食架~~~一樣咁好味~~!!
LC只要掃左油...先開火...等佢夠熱先黎炒就唔怕痴底了~~~我覺得用LC炒..好好又夠乾身呢~~~
你快D試下啦~~~
- 留言者: 靚婆婆分享
- Email: sfsfsfwong@yahoo.com.hk
- 網址:
- 日期: 2012-12-08 14:00:52
[版主回覆12/10/2012 22:45:17]我都唔知佢個鼻仔攪邊個....不過見佢健健康康開開心心咁就由得佢~~~嘻嘻~~~我成日都將佢個頭仔搓圓按扁咁~~~好過癮~~哈哈哈~~~
- 留言者: Double Iron Legs
- Email: litzcheung@yahoo.com.hk
- 網址:
- 日期: 2012-12-08 09:00:15
[版主回覆12/10/2012 22:43:28]係呀...係怕食炒飯時..唔夠菜菜就真~~
- 留言者: Ugly Witch
- Email: hambyhk@yahoo.com.hk
- 網址:
- 日期: 2012-12-08 04:29:54
[Ugly Witch回覆12/10/2012 23:58:46]
[版主回覆12/10/2012 22:43:05]HELLO ..謝謝你呀~!~~我覺得呢...如果多D鹹魚仲香口呢...嘻嘻~~我係鹹魚精~~
- 留言者: Jo 姐姐
- Email: joelam911@yahoo.com.hk
- 網址:
- 日期: 2012-12-07 23:54:43
哎呀, 唔記得落薑添
[版主回覆12/10/2012 22:41:48]落薑有益D又香D丫..呢排凍凍...我煮餸都落多左薑呀~~^_^
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