又到左耐唔耐整一次嘅牛肚了~~~
上次係整豆瓣醬..今次就整麻辣...天氣凍丫嘛...呵呵呵~~~
今次呢個食淨左一半...陳大少隔左晚要黎宵夜煮麵麵....
咁話仲入味左呢~~~
上次係整豆瓣醬..今次就整麻辣...天氣凍丫嘛...呵呵呵~~~
今次呢個食淨左一半...陳大少隔左晚要黎宵夜煮麵麵....
咁話仲入味左呢~~~
材料及做法:
急凍金錢肚 - 1包~
急凍金錢肚 - 1包~
解凍後, 1包都係1鎊幾...(即係20蚊咁上下...好抵食~)
切幼條~
滾水加入薑片~ 大火煮滾~
加入牛肚條~
大火煮滾後再重覆一次~
隔水後用清水沖乾淨~
豆瓣醬~
之前整落嘅特濃花椒油~~
鑄鐵鍋內掃上油加入一湯匙豆瓣醬, 中大火炒香~
加入牛肚炒勻~
細細粒辣椒乾~
加入辣椒乾炒勻後加入1茶匙花椒油~
加入水煮滾後加入少許冰糖~轉細火煮10分鐘~
大火煮至收汁及加入指天椒~
熄火調味後即可~!
***********************************************************
又係時候開飯了~~
因為怕牛肚唔好餸飯....而春卷根本就係小食....
所以喺飯面焗左隻大少最愛嘅臘鴨肶....
呵呵呵~~~~
慳功夫得黎又包冇投訴~!!!
呵呵~~
- 留言者: 何媽
- Email: qbb_dorame@yahoo.com.hk
- 網址:
- 日期: 2013-01-24 20:39:19
[版主回覆01/24/2013 21:38:30]係呀~~~~又係急凍貨黎架...好似鎊幾架咋~~!!
- 留言者: BK
- Email: bpwong2005@yahoo.com.hk
- 網址:
- 日期: 2013-01-24 05:15:03
[版主回覆01/24/2013 07:11:13]係咪真架~~嘻嘻~~
- 留言者: samwei
- Email: samwei840@yahoo.com.hk
- 網址:
- 日期: 2013-01-24 03:52:49
[版主回覆01/24/2013 07:10:59]你一定食到丫~~~!!!!!入口唔辣..之後先覺得麻架~~
- 留言者: Double Iron Legs
- Email: litzcheung@yahoo.com.hk
- 網址:
- 日期: 2013-01-23 20:02:54
[版主回覆01/24/2013 07:10:33]臘鴨肶係媽咪幫我買..我再偷運番過喇架...對大少黎講..,仲矜貴過鮑魚呀~~~哈哈哈~
- 留言者: Circle
- Email: circleg20@ymail.com
- 網址:
- 日期: 2013-01-23 16:02:57
[版主回覆01/24/2013 07:09:27]HELLO HELLO!^_^
- 留言者: 黃師奶廚藝小百科
- Email: marblecw@yahoo.com.hk
- 網址:
- 日期: 2013-01-23 10:29:03
[版主回覆01/24/2013 07:09:43]唔好比個樣呃到呀~~~^^
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