:+:+:焗釀春雞(附食譜):+:+:涼粉家聖誕餐2012

哈哈哈...宜家先黎出POST..係咪遲左少少呢...呵呵呵~~

2012嘅聖誕餐計劃...變左幾次...

最終方案...都係我們倆....喺屋企撐吓檯腳~~~嘻嘻~~

兩個人點食雞~~~

不過....老實講.,....就算...4人..6人...8人...我都唔願整火雞的...

因為食左咁多年...我都未食過一次真係令人覺得好好味嘅火雞呀~~~

又唔想淨番唒喺度~~~~

所以走左幾間SUPERMARKET...比我搵到BABY 雞~

買左兩隻番黎...但係大少話兩個人燒一隻就夠...好啦~~~~

佢話事~!!



材料及做法:

BABY雞一隻~

洗乾淨用廚紙抹乾水後...(內內外外都要抹乾呀~~!)

灑上香草+海鹽+黑椒碎~

甘荀+洋蔥+蘑菇切粒粒~

炒香~加少許蒜粉+鹽+胡椒粉~待涼~

將粒粒加入雞腔內~

用牙籤封好~

舖上煙肉~

放入已預熱180度焗爐焗25-30分鐘至全熟即可~

出焗後一陣就可以切了~

焗雞嘅汁仲可以留番之黎整燒汁~~~

難得我今年有心機喺度整埋飯檯佈置~~~呵呵~~~

開飯了~~~有京蔥薯蓉湯+煙三文魚龍蝦芝士卷(購至馬莎)+煙肉車厘茄卷+白酒煮海鮮雜錦+巴馬火腿伴蜜瓜~

巴馬火腿伴蜜瓜

煙肉車厘茄卷~

我們倆喺度食食食...又點會少得陳卡卡嗰份丫~~~

話左佢未學識拎刀叉...就唔可以同我地一起同檯食飯...

不過呢...聖誕餐嘛~~~

佢都有好野食~~!!

冬季菜菜燒牛肉~

焗完出黎都係一樣香噴噴架~!!

雖然遲左少少...不過都希望大家過左一個開開心心嘅聖誕節~!

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• 留言者: 何媽
• Email: qbb_dorame@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2013-01-10 11:08:41

焗春雞好，細細只不洗食濟嗎!
[版主回覆01/10/2013 19:29:46]又可以食多啲其他野丫嘛..不過都係都位食甜品唷~~~!!

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• 留言者: Jo 姐姐
• Email: joelam911@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2013-01-09 11:59:35

我聖誕都係焗雞呀
[版主回覆01/10/2013 19:29:09]嘻嘻~~~我見到你FB啲相丫~~~好好味咁呀~!!!!

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• 留言者: samwei
• Email: samwei840@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2013-01-09 03:25:00

我都鍾意雞多過火雞
[版主回覆01/10/2013 19:28:32]就係囉~~~!!!!!!!

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• 留言者: 黃師奶廚藝小百科
• Email: marblecw@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2013-01-08 11:22:52

我見到我最LIKE 食的巴馬火腿~!
[版主回覆01/08/2013 19:45:49]HK賣係咪好貴呀~?

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• 留言者: Ugly Witch
• Email: hambyhk@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2013-01-08 03:36:36

多謝分享，有心唔怕遲嘛
[版主回覆01/08/2013 19:46:00]^_^