:+:+:泰式椰汁飯(附食譜):+:+:涼粉家晚餐(11.08.2013)

好耐好耐之前....就係大學第一年的時候...

同同學仔們泰國菜癮起....一行6人去左食泰菜...

食左咩唔係好記得....係好味的...

不過最印象深刻係好貴........貴到270鎊埋單.... 當時就係大約4200蚊......

好在係富二代同學仔請客...不過嗰間泰國小館....我再冇去幫襯過~~~~~~

而呢個就係嗰日其中一個記得的....椰汁飯...

因為真係好好味....所以好記得...

但係香港食泰菜.,...就算曼谷又或者係馬爾代夫食的泰菜,.....都好似唔多覺有椰汁飯呢~~~

材料及做法: 

薑片

香茅

蒜頭 

先爆香~~

白米洗淨後瀝乾, 加入炒至乾身~~

加少少鹽~~

加入同平時煮飯一樣的(水+椰汁)

中火邊煮邊攪拌~~

煮到開始杰杰地~~加入香葉~~

轉細火蓋蓋煲10分鐘~

熄火後焗20分鐘~~~ (唔好打開蓋唔好攪佢唷~!!!)

咁呢一晚的涼粉家泰式晚餐就READY了~~~!!!

開飯了~~~~~

有: 

:+:泰式羅勒炒豬肉碎:+:

冇肉的: 

:+:雜菌炒粉絲:+:

香口小食: 

:+:香葉包雞:+:

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• 留言者: Da Da
• Email: amandaho98@yahoo.com
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• 日期: 2013-08-25 02:01:22

泰國之夜, 十個正...
[版主回覆08/27/2013 22:14:34]我都係跟你地煮意玩主題晚餐咋~~XDD

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• 留言者: Vicky
• Email: ngviky@yahoo.com.hk
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• 日期: 2013-08-23 12:24:00

涼粉子
~依餐係泰國之夜. 哈
[版主回覆08/27/2013 22:18:07]嘻嘻....攪攪新意思丫嘛~!!

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• 留言者: 咖啡奶茶精
• Email: coffeemilktee@yahoo.com.hk
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• 日期: 2013-08-22 19:12:25

Thai Festival ~~ hahaa..

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• 留言者: 黃師奶廚藝小百科
• Email: marblecw@yahoo.com.hk
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• 日期: 2013-08-22 10:00:17

嘩~4200蚊~~咁好貴吓!~~除非你勁多人去食~
九龍城食好平咋~!
[版主回覆08/27/2013 22:19:07]6個人咋...其實細細個飯都要成3鎊 (當時的48蚊)碗..所以...........真係貴得好得人驚~!!

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• 留言者: Double Iron Legs
• Email: litzcheung@yahoo.com.hk
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• 日期: 2013-08-22 08:37:39

好有泰 Feel！
[版主回覆08/27/2013 22:19:38]耐唔耐轉轉新煮意丫嘛~~ :)

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• 留言者: Ugly Witch
• Email: hambyhk@yahoo.com.hk
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• 日期: 2013-08-21 23:59:58

涼粉子叻叻，我聞到香，好泰國啊
[版主回覆08/27/2013 22:19:54]謝謝你呀..成日話我叻叻~~~我都有點點怕醜了~~~:P