:+:+:黑椒牛柳粉絲煲:+:+:+(附食譜)

呢排媽媽去左上營養師班, 話紅椒對身體好好...

最好煮咩都落少少紅椒.....

涼粉家長備有三色椒, 煮咩都加少少就GOOD FIT !!

大少呢排好鍾意食黑椒.....其實好易整又方便, 三色椒吸左黑椒味都幾好味架~!!

材料及做法: 

牛柳 - 大約300克

三色椒 - 各半個

粉絲 - 一小碗

紅洋蔥 - 半個

蒜頭 - 4粒~

三色椒+洋蔥 - 切條

蒜頭 - 切片

牛柳切條後加入生抽+水+糖+胡椒粉醃15分鐘

煮前加入生粉及麻油拌勻~

先炒香三色椒+洋蔥+蒜片~

炒至轉色及少少軟身即可~

牛肉加入已掃油及燒熱的煲仔~~

先煎香一面... 唔係兜住呀, 等佢表面煎香左先~~再全部反轉~~~

牛柳表面煎香左後, 盛起~~

加入已炒過的配菜, 用清水浸軟的粉絲~

加入少少水, 蠔油, 雞粉及多多即磨黑椒碎~~

煮滾後加入牛柳回鍋~~~ 愛辣的可加指天椒~~

煮至滾起就可以熄火調味了~!!!

平時麻麻地三色椒的大少, 食呢個餸就會連椒椒同洋蔥都唔放過~~~~好GOOD BOY的~!!

---

• 留言者: Da Da
• Email: amandaho98@yahoo.com
• 網址:
• 日期: 2013-08-29 17:40:28

我都好喜歡食三色椒...

---

• 留言者: 黃師奶廚藝小百科
• Email: marblecw@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2013-08-29 11:28:15

嘩~~你媽媽咁好學嘅~!

---

• 留言者: Double Iron Legs
• Email: litzcheung@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2013-08-29 09:44:49

紅椒好似對血管好有益㗎！