:+:+:川辣蝦球(附食譜):+:+:涼粉家晚餐(10.10.2013)

其實我地去完旅行番黎之後我係有煮飯架...不過...想清咁啲旅行post先丫~~
之前(其實都係 兩年前了~)喺TIMESQUARE洞庭樓食過呢個餸...
覺得好食..不過多油....但係一直想整....
咁啱呢晚唔知煮多個咩餸好...就一於試吓啦~~~

材料好簡單:
急凍蝦仁 - 12隻 (解凍後洗淨印乾水)

一隻雞蛋+1湯匙生粉+一湯匙油+少少鹽+少少胡椒粉拌勻 (唔洗好勻都ok架~~)

蝦仁加入蛋漿~

拌勻~

中大火燒熱油~ 加入蝦球炸至金黃~

隔油~

辣椒油+花椒油+花椒粒+指天椒粒+少少鹽炒熱~

加入蝦球炒勻~

完成了~~~

開飯了~!!

是日湯水: 無花果木瓜煲瘦肉湯

仲有榨菜粒蒸五花 + 蒜蓉炒椰菜 + 川辣蝦球

呢個蝦球大少話覺得幾好...麻比辣重... 又幾夠鹹香~~
可以再煮呢~!!!

呢個就係之前出去食的川辣蝦球了...好好味不過係比較多油~~~

自家制就更係就住...盡量少油啦~~