:+:+:雜菌菜心苗粉絲煲:+::+ (附食譜)

有時好想食多啲菜菜...

不過有時菜菜會覺得寡~~

呢日有心機一啲, 整左個有三種菌類又有菜心苗的雜菜煲丫~!

材料及做法: 

冬菇 - 8隻- 清水浸軟後去蒂揸乾隔水~

秀珍菇 - 大約200克. 用濕布抹乾淨後~

雲耳 - 2湯匙 - 清水浸軟後略搣細後揸乾隔水~

菌類先快快手汆水~

菜心苗浸洗後隔水~

粉絲清水浸軟~

先淥一下後用冰水浸凍~~ (可保持翠綠呢~!!)

爆香少少薑片後加入菌類炒至乾身~

加入熱水及少許蠔油~ (素食日就用素食蠔油啦~!)

煮滾後加入粉絲~

煮滾後再加入菜心苗, 

煮滾就OK了~!!

熄火調味, 加入少少麻油更香噴噴呢~!!

簡簡單單的又香飯了~!!

因為陳大少講左好耐好想食酸甜排骨....

心情靚就煮佢食啦~!!

 酸甜排骨食譜

開飯了!!

是日晚餐: 番茄雜菜牛骨湯 + 雜菌菜心苗粉絲煲 + 酸甜排骨~

陳大少真係好鍾意食呢味酸甜排骨丫~!!

番茄雜菜牛骨湯

材料簡單又好味~!!