之前買左一條三文魚...分好左一份份之後入左冰格~
煮前一晚放入雪櫃解凍就可以了~~
鹽燒鹽焗整得多... 之前睇左日本煮食節目...
見到味嚕豬扒... (要醃幾晚之後好軟好好味咁...)
所以.試吓整味噌燒三文魚先~~~
煮前一晚放入雪櫃解凍就可以了~~
鹽燒鹽焗整得多... 之前睇左日本煮食節目...
見到味嚕豬扒... (要醃幾晚之後好軟好好味咁...)
所以.試吓整味噌燒三文魚先~~~
有機白味噌 (味噌唔同牌子鹹度唔同.... 最好試試味先用~~)
白味噌 - 2湯匙
味醂 - 1.5湯匙
味醂 - 1.5湯匙
拌勻後掃上~
蓋好蓋子放入雪櫃醃...最少30分鐘
我呢日早左整.. 所以醃左大約3小時...
所以...如果味噌味道偏鹹就要落少啲唷~~~
預熱焗爐攝氏220度
三文魚柳放上加入已舖上錫紙的焗盤上~
轉200度焗15-20分鐘~
上碟後灑上少少已炒香的芝麻就OK了~~
十分和風的味噌燒三文魚, 入味甜甜地, 魚皮香口, 魚肉嫩滑~ 很不錯~!!
十分和風的味噌燒三文魚, 入味甜甜地, 魚皮香口, 魚肉嫩滑~ 很不錯~!!
開飯了~~
是日晚餐: 蓮藕花生眉豆紅腰豆陳皮紅棗豬骨湯+西蘭花炒蘑菇+豉油皇煎蝦碌+
味噌三文魚好好味喎! 一餐飯有魚、有蝦、有菜,多吸引!
回覆刪除嘻嘻.. 忙完一日最開心就係開飯時間丫嘛~~ ^_^
刪除方便又易做,good 呀!:D
回覆刪除嘻嘻.. 複雜野我懶做架嘛~~~
刪除好似西京燒, 一定好好味 :)
回覆刪除就係丫~~ ^_^
刪除涼粉子:
回覆刪除~你煮野食,好有創意
因為食黎食去都係嗰幾味餸真係會悶架嘛~~ 哈哈~~
刪除