材料及做法:
多春魚 - 9條~ (洗淨後用廚紙印乾水)
平底盤/碟內加入
生粉- 大約一湯匙
胡椒粉 - 少許
鹽 - 少許
印乾水嘅多春魚加入盤內~
平均印上生粉之後... 輕輕力拍走多餘的粉~~
同上次一樣...
都係用半煎炸方式~~
都係用半煎炸方式~~
大火燒熱油後轉中大火..加入多春魚~
唔好即時郁佢呀~~ 比少少時間佢定一定型就唔會爛了~~
反轉另一面再半煎炸~~
大火逼番油份出黎後就上盤隔油了~~~
用鍋內餘熱烘一烘金蒜粒~~
灑喺煎好嘅多春魚上面~~~
香噴噴 :+:香煎多春魚:+:就完成了~~~
開飯了~~~
是日涼粉家晚餐:
:+:蝦乾煮旺菜:+:
:+:甜醬油洋蔥肉丸:+:
:+:香煎多春魚:+:
多春魚係煎或炸先好食,一係就好似BBQ咁燒嚟食都唔錯架!
回覆刪除丫.. 謝謝你提一提我... .. 我下次將佢入焗爐烤黎試吓先~~~ 唔該唒雀后~~
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