2015年11月1日星期日

:+:清燉魚翅雞湯:+: (附食譜)

三月尾煲嘅湯.. 宜家先醒起未出食譜仔呢~~

第一次煲點都可記低佢做個記錄亦都係交功課比自己咁啦~~

自家制用料好當然係好好味啦~~



材料及做法:

同涼粉媽喺日本買番黎嘅即食魚翅~ (好迷你而魚肉都係食用級嘅.. 相信同殘忍魚翅唔同~~ 希望係咁啦~~)


雞- 半隻 (凍水汆水後洗淨備用)
豬骨- 大約1公斤
(凍水汆水後洗淨備用)
雞腳 - 8隻 (凍水汆水後洗淨備用)-唔食湯渣的話就唔好去腳趾喇...咁會少啲油~
金華火腿 - 大約200克 切粒
瑤柱- 大約2湯匙啦~
即食魚翅 - 用薑快快手汆水後備用~
薑 - 兩片


全部材料加入煲內加入熱水~~

今次用左27CM LC, 入到MIELE蒸爐VERY GOOD~~

攝氏100度燉3小時即可加鹽調味~~


香噴噴湯湯出場喇~~~


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呢個湯係卡卡走前幾晚煲嘅~~
寶貝狗公主呢世女真係食過好多好野...佢可以食又腸胃接受到嘅我地都會比佢食~~

諗起佢個為食開心樣.. 我地就開心~~~




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