呢個瓜叫做COURGETTE....字典話係夏南瓜~~又叫小胡瓜..
我地之前好少整.....朋友O既媽咪有整...話呢D即係鬼佬翠玉瓜喎...
所以我都係咁叫佢~~
但係宜家愈黎愈多整...
就咁炒幾下又得...焗一陣..燒一陣都好味~~
做法:
1.幾滴凍油加入薑+蒜, 慢火煮至金黃後加入蝦乾大火爆炒至有香味~
2. 加入瓜片炒至開始軟身後加入粉絲略炒後加入浸蝦乾水煮至滾起~
3. 熄火後加入麻油+雞粉+鹽+糖調味即可~
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- 留言者: zaza
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- 日期: 2012-07-31 16:52:52
[版主回覆07/31/2012 16:55:06]哈哈~~~因為我都唔知係邊度聽番黎...所以唔SURE呀~~一直都慣左熄火先落呢調味~
- 留言者: 為食二人組組圓
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- 日期: 2012-07-31 15:04:38
[版主回覆07/31/2012 15:45:16]因為怕佢愈煮愈咸..同埋D瓜好易腍唒~~丫..仲有...傳說話...麻油煮一煮會由香味變苦味喎~~
- 留言者: 黃師奶廚藝小百科
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- 日期: 2012-07-31 14:44:13
[版主回覆07/31/2012 15:45:57]係呀~~同埋...英國O既蔬菜種類的確唔係好多丫....要開發D新野黎食~~呵呵~~
- 留言者: 吉孖媽
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- 日期: 2012-07-31 08:48:22
[版主回覆07/31/2012 15:47:28]因為係鬼佬品種黎架~~同埋又係鬼佬種出黎呢~~呵
- 留言者: po
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- 日期: 2012-07-31 08:08:24
鬼佬翠玉瓜我就麻麻地......
朋友當節瓜來滚湯佢話正喎.
[版主回覆07/31/2012 15:48:34]呢排好鍾意食佢...覺得佢爽口又甜......用黎滾湯都唔錯丫~~其實好似節瓜O個D咁上下~~
- 留言者: Mrs. Tin Tin
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- 日期: 2012-07-31 02:54:32
[版主回覆07/31/2012 15:51:53]i tried not to peel the skin off ga, matter fact the skin meant to be the most nutritious part of it ... i brush it with a vegetable brush before chopping, worth a try!!
- 留言者: Jo 姐姐
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- 日期: 2012-07-31 00:16:07
拔 唔知屋啲蝦乾食晒未呢
[版主回覆07/31/2012 15:52:17]我又未落過蠔油炒丫...等我都TRY TRY先~~嘻~
[Jo 姐姐回覆07/31/2012 01:54:26]滾湯我又無試過喎 多數係清炒 落啲蠔油已經好好味喇
[版主回覆07/31/2012 01:49:05]我今日都買左兩個打算要黎聽日滾湯呀
- 留言者: thelittlesweetpie
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- 日期: 2012-07-30 22:20:35
[版主回覆07/30/2012 22:57:43]嘻嘻....我覺得個味道都算OK丫~~
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