由香港番黎...第一次整SUNDAY ROAST咋~~~ 今次冇整牛肉..... 想用吓個新玩具...就黎整燒雞~~嘻嘻~
材料及做法:
雞 - 1隻 (大約1.5公斤)
蒜蓉 - 1湯匙
牛油- 1湯匙
鹽 - 少許
乾香草 - 少許
黑椒碎 - 少許
拌勻即成香草蒜蓉牛油~
燒雞架上加上一小杯白酒, 放上內外塗滿蒜蓉牛油的雞隻,
放入已預熱180度焗爐焗1小時至全熟. (頭一公斤焗40分鐘, 之後每公司加20分鐘~~~)
加入PORTOBELLO菇菇, 再多焗5分鐘~
燒雞出爐了~~最後放室溫大約5分鐘先切~
外援薯餅~
好似焗得唔夠香口~~!!
菇菇吸左雞汁同埋蒜蓉牛油~~~香噴噴~!!!
焗盤上的雞汁的精華, 留來當烤用汁一流~!!~!!!
開飯了~!!!!
甜品都係外援~~~NEW YORK CHEESECAKE~~^_^
大少話咁樣有杯白酒喺雞腔內焗出黎嘅雞...就算係平時大家都嫌棄的雞胸肉都好多汁好美吁
- 留言者: 掌廚新丁
- Email: ychuenkay@yahoo.com.hk
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- 日期: 2013-08-05 22:26:15
[版主回覆08/05/2013 23:03:13]唔好意思就真呢..我回得比較慢~~~>_<
- 留言者: 掌廚新丁
- Email: ychuenkay@yahoo.com.hk
- 網址:
- 日期: 2013-08-04 15:32:08
[版主回覆08/05/2013 20:33:16]幾個月前TKMAXX搵到佢架~~~喺BBQ用品嗰度..你都去搵吓丫~~幾好用的~
- 留言者: 靚婆婆分享
- Email: sfsfsfwong@yahoo.com.hk
- 網址:
- 日期: 2013-07-07 17:55:25
[版主回覆07/08/2013 19:20:07]係呀~~~ 幾鎊咋好抵玩..同埋真係幾有用的~~
- 留言者: 咖啡奶茶精
- Email: coffeemilktee@yahoo.com.hk
- 網址:
- 日期: 2013-06-27 22:23:55
[版主回覆06/27/2013 22:28:53]white wine in a small glass.. not a wine glass haha
- 留言者: Da Da
- Email: amandaho98@yahoo.com
- 網址:
- 日期: 2013-06-26 07:15:08
[版主回覆06/26/2013 17:40:59]我覺得係呢...同埋燒得好平均呀~雞翼位都好靚~一啲都冇燶呢~
- 留言者: Pandos - 喺Krakow
- Email: hollycow86@yahoo.com.hk
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- 日期: 2013-06-24 23:01:52
[版主回覆06/27/2013 22:28:22]got it from TKMAXX UK, maybe you will find similar products with those BBQ tools :)
- 留言者: Mr & Mrs Leung
- Email: pugusanleung@yahoo.com
- 網址:
- 日期: 2013-06-24 16:02:28
[版主回覆06/26/2013 17:42:23]邊有浪漫呢~?嘻嘻~~
- 留言者: Jo 姐姐
- Email: joelam911@yahoo.com.hk
- 網址:
- 日期: 2013-06-24 04:28:30
我都有個類似焗雞架, 不過就未試過加酒一齊焗
[版主回覆06/26/2013 17:43:48]謝謝你呀JO姐紅~~佢原意係可以成罐啤酒放落去的..不過屋企冇啤酒又唔想冇啦啦買..就轉左用白酒~~其實汽水/雞湯都應該唔錯丫~~~
- 留言者: 何媽
- Email: qbb_dorame@yahoo.com.hk
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- 日期: 2013-06-24 00:13:13
[版主回覆06/26/2013 17:44:25]謝謝何媽~~~幾個月前TKMAXX搵到佢架~~~喺BBQ用品嗰度..你都去搵吓丫~~幾好用的~
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