:+:+:蒸素腐皮卷(附食譜):+:+:涼粉家晚餐(19.09.2013))

係啦係啦..呢個係中秋的晚餐其中一味餸..

因為農曆8月15嘛...

我初一十五唔食肉肉的....所以整左個素腐皮卷~

 仲有南乳炆斎....同埋肉肉餸比大少啦~~

冬菇木耳用清水浸軟...甘荀去皮, 全部切絲~

加入少少鹽炒至開始軟身~熄火後加入麻油~

盛起備用~

中超買的急凍腐皮好好用~~又方便~

腐皮一開二, 用濕布抹乾淨~包入餡料~

捲好就可以蒸了~~ 

電蒸籠蒸大約10分鐘~

食前加少少甜豉油就OK了~

雖然係全素..但係味道都幾好啵....將來的初一十五...都會再煮呢個呢~!!!

食肉獸大少都話呢個唔差...起碼唔會覺得味道太寡~~YEAH YEAH YEAH!!