:+:+:雞札:+:+:(附食譜)

有一晚...想整點心做晚餐...呵呵呵...
成晚最滿意的...係呢個雞札呀~!!

之前幾日先發現屋企一粒冬菇都冇丫...
之前媽咪細佬喺香港運過黎的...竟然咁快食唒~!!

愈冇冬菇就發現好似真係煮咩都要冬菇咁~

唯有用罐頭的頂住先~!!

豬皮- 2件 (屋企魚肚食唒...用左豬皮...一樣好吸味, 之前發好左..份左少份放左入冰格, 要用時好方便~)
雞柳連皮 - 2件
札肉 - 2件 (小時候食我雞札舊火腿係我最愛..呢幾年好多酒樓用左蟹柳..好難食~!!自己整冇火腿落左札肉, 似火腿咁爽口..好好味~!)
芋頭 - 2條 (記憶中雞札好似冇芋頭的...但係鴨腳札入面的芋頭又確係好味...所以加埋) - 芋頭我先蒸左大約10分鐘架~!!

所有材料加少少生抽+鹽+糖+麻油+胡椒粉拌勻~

腐皮用濕布抹乾淨~~就可以加入以上的材料~

捲好~~(今次大成功,下次要整定多少少放入冰格,咁有人半夜想食中式點心做宵夜都多個選擇了~!)

加入蒸籠蒸10-12分鐘至雞柳全熟即可~

其實真係幾好味~~如果想更似酒樓可將個汁加生粉水煮杰少少...

不過涼粉家一向對埋獻有少少抗拒~~

所以可唔埋獻我都唔攪的了~~(嘻..又洗少個PAN又健康啲~!)