材料及做法:
魚肚- 2大片 (用薑蔥水滾起大火煮5分鐘後熄火焗1小時後沖洗乾淨揸乾水份後切塊)
魚肚- 2大片 (用薑蔥水滾起大火煮5分鐘後熄火焗1小時後沖洗乾淨揸乾水份後切塊)
菇菇切粒~
枝豆仁 - 大約2湯匙
急凍珍珠帶子粒 - 隨量~
珍珠帶子粒同枝豆仁先快快手汆水, 隔水備用~
LC凍鍋凍油加熱後加入菇菇粒炒至開始軟身~
加入魚肚及蠔油, 胡椒粉, 少少雞粉及水~ 小火煮數分鐘至收汁~
加入珍珠帶子粒及枝豆仁~
大火煮至全熟~
熄火調味~
簡單有益:+:雜菌帶子燴魚肚:+:就完成了~
涼粉子:
回覆刪除~魚肚,都比你係英國找到.
~我記得細個食棉花雞點心, 其實, 即係食魚肚!!
魚肚........... 喺香港買架~~ 不過英國都好似有得賣架~~~
刪除我都係呀.. 細個食棉花雞最鍾意就係舊好入味嘅魚肚呢~!!