大少車我去買餸呢..我就會買好多好多菜呀...肉呀...生果呀咁~~~
今次買埋牛尾番黎煲牛尾雜菜湯~~~
呢個湯...我可以當正餐咁食丫~~
今次買埋牛尾番黎煲牛尾雜菜湯~~~
呢個湯...我可以當正餐咁食丫~~
材料及做法:
蕃茄 - 6個
薯仔 - 3個
紅菜頭 - 2個
甘荀 - 3條
西芹 - 1棵
卷心椰菜 - 半棵
旺菜 - 半棵
橙色燈籠椒 - 1個
薑 - 3片
蒜頭 - 幾瓣
指天椒 - 3隻
牛尾 - 750克
牛尾洗淨後隔水, 放入湯鍋中大火煎至微焦, 盛起備用~
蔬菜浸洗乾淨後切粒/切條
大火炒香先炒香甘荀受薯仔, 之後加入薑+蒸+指天椒+西芹..炒至有香味~
加入椰菜及旺菜, 炒至微微軟身後加入蕃茄炒至軟身~
加入牛尾後入後加入滾水..大火煮滾後轉細火煲2小時後熄火調味~
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自家煲超足料....
飲得十分開心...平時唔食湯渣O既我..
呢個湯會連埋湯渣飲....有時飲左碗湯之後都飽左6成了~~呵呵呵~~
再食D餸呀菜呀咁...就飽唒....又唔洗食米飯了~~
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