:+:+:紅燒牛筋腩煲:+:+:涼粉家晚餐(10.12.2013)

就係買左好左舊大大舊靚牛腩嗰一次....

煮新野...紅燒牛腩~!!!

材料及做法: 

牛腩先用滾水薑蔥汆水~

洗淨後隔水~

牛筋都係要汆水後洗淨~

加入薑(數片), 蒜(數粒), 老抽, 冰糖, 水

大火煮滾後轉小火炆半小時...熄火焗半小時...重複一或兩次至牛腩牛筋夠腍~

再簡簡單單蒸個水蛋同埋水湯浸豆苗~~~

開飯了~~~