天氣轉涼.. 不停咁想食羊肉~!! 呵呵~~
唔想次次都係羊腩煲咁悶... (雖然涼粉子都好鍾意~~)
所以黎個簡單一點的脆脆蒜片辣羊肩...(其實真係超級好簡單)
惹味得黎又唔太辣!
材料及做法:
蒜頭 - 6粒 (切片)
羊肩肉 - 大約400克
切片
凍鍋凍油加入蒜片~
中細火慢慢煎至金黃~
盛起備用~
辣椒乾切細少少後去籽~ (想食辣一點就唔好去籽喇~!)
中大火燒熱鍋後.. 加入羊肩片先煎香一面~
加入少少即磨黑椒及海鹽~
反轉後煎另一面..再加入辣椒乾..
煎香後炒至乾身即成~
上碟後加入之前準備好的脆脆蒜片~
:+:脆脆蒜片辣羊肩:+:就完成了~!!
呢個餸菜十分快手....連埋洗洗切切唔洗20分鐘就準備好了~~ ^_^
羊肉用煎香蒜片的油同鍋黎先煎後炒... 特別香~~!!
陳大少推介食法: 一片蒜片+一片羊肉+一粒辣椒乾~~~ 哈哈哈~~~
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之前做過的羊腩煲~
嘩~~~
回覆刪除一睇就知好惹味,好鬼香啦~
嘻嘻~~~ 謝謝殷師奶~~
刪除你鍾唔鍾意食羊架?? 我記得你好似係鍾意食辣野???
你有心機爆蒜片喎
回覆刪除有人話脆脆蒜片好好食丫嘛~~~~
刪除涼粉子:
回覆刪除~聽人講, 食羊仲保暖!! 冬天食多啲!!
~有蒜嘅餸, 真係好like!!
係呀~~~ 保暖又補身... 如果體質合適的話... 食多啲都得呀~~~
刪除有蒜嘅餸, 我地都好like呢~~!!! 唔理係蒜子, 焗蒜頭, 蒜片, 蒜蓉... 總知有蒜就香好多啦~~~ :P
卡卡有冇流哂口水呀?乖乖最like食羊架!
回覆刪除卡卡我買到羊骨比佢生食呀...同埋切羊時比左幾片佢~~.. 係啵.. 乖乖係咪淨係食熟食??
刪除卡卡次次食完生羊..都會成隻羊咁嘅味囉~~~ 哈哈哈~~