又係心情好就有新煮意嘅時候了~!!
雞肉易煮又易配搭.... 涼粉子喺屋企睇住支魚露~
魚露雞就係咁出黎架喇~~~
材料及做法:
雞上肶 - 3件 (去骨後一開三)
加入魚露, 胡椒粉, 糖, 蒜粉醃最少15分鐘~
雞肉放上焗盤
放入已預熱220度嘅焗爐焗至金黃及全熟~
(當然冇焗爐都可以用煎啦~~. 涼粉子係想佢少油啲又方便啲所以就用焗了~~~)
準備魚露汁...
魚露+水+泰式辣醬+糖
試好個味就可以加熱~~
煮至濃稠~
(有糖..所以小心煮燶呀~! )
加入雞肉快手兜到件件雞肉都沾有魚露汁就ok了~~~
我鍾意個汁呀,用嚟當dip食雞翼實好正!
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