天氣凍.. 更加要食辣野~!! 哈哈哈~~
唔知做咩呢排少食辣野, 但係我地皮膚反而差左, 又係時侯辣一辣佢~~
等番面豬仔出出汗~~ 嘻~
唔知做咩呢排少食辣野, 但係我地皮膚反而差左, 又係時侯辣一辣佢~~
等番面豬仔出出汗~~ 嘻~
材料及做法:
急凍墨魚仔 - 12隻 (預早一晚放雪櫃解凍~)
切細 - 大約墨魚身一開四咁啦~
大火滾水加薑片煮滾後加入墨魚仔汆水10秒, 快手過冰河及洗淨..
用廚紙印乾水備用~
呢個油泡椒味道唔錯又夠辣~
墨魚粒加入薑粒, 油泡椒, 胡椒粉, 鹽, 糖, 生抽拌勻醃10分鐘~
加入100度蒸爐蒸6分鐘 (至全熟)
倒去蒸魚水, 加入甜豉油 (或蒸魚豉油) 灑上蔥花,
煮滾少少油, 淋上即成~~
呢排好似懶懶地.. 少煮新菜式...
陳大少對呢個 :+:泡椒蒸墨魚仔:+:嘅評價係~~~
' 夠刺激又有料到, 墨魚仔又腍又滑, 唔錯唔錯'
係呀.. 陳大少係咁講的~~
我自己都覺得唔錯... 特別係方便又簡單~~~ 呵~
同埋估唔到蒸出黎嘅墨魚仔質地都幾好呀~~~
少少辣的確唔錯
回覆刪除同埋天氣凍.. 想食食辣野暖暖身.. 感覺好好~~~
刪除涼粉子:
回覆刪除~寒冷天, 食點辣, 真係暖身好多!!
~我羨慕你可以用蒸爐, 可以自己煮. 因自己煮, 都是一件樂趣事
對對對.. 自己想食咩就煮咩真係一件開心事.. ..
刪除你同HONEY有冇PLAN搬出去二人世界呀??