:+:+:韓式辣泡菜炒腩腩片:+:+:(附食譜)

小時候有一次同媽爸細佬去食韓國燒烤自助餐........明明我地就係咁燒肉食....

爸爸就係咁食泡菜......我都有試過少少.....

嘩~!!!!!!!!!!!!!!咩黎架....好難食...又咸又酸又凍....

一定係又O係度玩我了~~(比爸爸玩得最深刻O既一次係某年聖誕節BBQ...............................呢D有機會再講~~)

但係因為先幾年興煲韓劇.......見D韓妹....拎住一個大碗..有D飯呀...就可以就咁撈D泡菜落去食.....好似好好餸飯咁.....

我又忍唔住去買左包泡菜番黎試下.....

呵呵呵...好好味呀~~~!!!!

我本身就鐘意食酸野...泡菜酸酸辣辣咁....真係O岩唒我口味....

而.....怕酸O陳大少......見到就驚驚....佢話佢真係接受唔到喎....

我同佢講左好多次係有益O既...食食下就會上癮...佢都仍然唔理我~~

見屋企有D泡菜....(哈哈...屋企長期有泡菜的~~!!)

就整個泡菜餸啦...等佢試下接受下先~~等我有伴一起食泡菜開心D丫嘛~~~呵呵呵~~

材料:
豬腩肉 - 300克 (飛水, 洗淨, 切薄片)
泡菜 - 50克 (切細備用)
蒜片 - 少許
蔥段 - 少許

醃料:
韓式辣醬 - 2茶匙
生抽 - 1湯匙
胡椒粉 - 少許
麻油 - 1茶匙
鹽 - 半茶匙
糖 - 半茶匙

做法:
1.豬腩片先用醃料醃最少15分鐘
2. 蒜片起鑊 , 加入豬腩片炒至全熟.
3. 加入泡菜和蔥段, 試味後即可上碟

傳說話:   泡菜唔好炒太耐架...唔係入面D酵素就會走唒..冇咁有益架了~~

我就覺得好好味喇...大少話..D豬肉都幾好味...但係泡菜就麻麻地喎....其實咁樣炒埋一碟.....難道真係咁分得清豬肉味定係泡菜味~???

係泡菜心理障礙就真~~~

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• 留言者: 嘉嘉
• Email: kakabube@yahoo.co.uk
• 網址:
• 日期: 2012-05-18 01:09:21

我通常係加水, 腩肉,黃芽白, 粉絲 做泡菜煲... 因為K己前都唔食, 咁整先食
[版主回覆05/18/2012 17:56:27]我O個個....仲係唔食...WELL.....咁佢又少樣餸夾夾下了~~呵呵~

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• 留言者: EnzyJJ
• Email: enzyknit@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2012-05-18 00:10:13

可惜我怕辣呢！
[版主回覆05/18/2012 17:57:24]少少辣食唔食到~??

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• 留言者: 可可貓的活板門
• Email: michelin7788@yahoo.com.au
• 網址:
• 日期: 2012-05-17 23:08:24

好惹味
[版主回覆05/18/2012 18:04:18]係呀.....酸酸地又辣辣地咁~~

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• 留言者: 殷師奶 HeBi Yuen
• Email: hebiyuen@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2012-05-17 22:23:58

我以前都好憎泡菜,但係依家再食,真係好好食架
[版主回覆05/18/2012 18:04:40]人大左口味會變架嘛~~~