2012年6月8日星期五

:+:+:土豆絲炒肉絲:+:+:(附食譜)

大學時間。。。因為識左班內地朋友。。。食多左平時冇食過O既野。。。

其中一樣。。就係炒土豆絲。。。。

今次呢個係就番食肉獸陳大少O既。。。落左少少肉絲。。。





材料: 
薯仔 - 2個 (洗淨去皮切幼絲後浸清水起碼30分鐘, 之後瀝乾備用)
瘦肉 - 100克 (洗淨後切幼絲, 用少許鹽糖生抽胡椒粉麻油拌好)
蔥絲 - 少許
指天椒粒 - 隨量 (唔食辣可以唔落O既...)
蒜蓉 - 少許

做法:
1. 落油大火爆肉絲至全熟, 加入蒜蓉略炒
2. 落薯仔絲大火快炒2分鐘
3.加蔥+指天椒粒~ 熄火後加鹽+麻油調味再加即可~

薯仔絲爽爽脆脆好味道~


  • 留言者: Mr & Mrs Leung
  • Email: pugusanleung@yahoo.com
  • 網址:
  • 日期: 2012-07-23 10:18:07
加埋花椒粉或花椒油就更正宗!
[版主回覆07/23/2012 17:34:05]有呀有呀....落水煮都要花椒丫....YEAH YEAH YEAH...下次整時一定要落~^_^
[Mr & Mrs Leung回覆07/23/2012 17:08:55]係呀, 落醋岩, 黑色那種醋
出街食會見到一粒粒花椒, 我咁可以用花椒油代替, 你那邊買到嗎?
[版主回覆07/23/2012 16:03:49]係~???我見有D大陸朋友係落DD醋架~~等我下次落少少花椒油先~~


  • 留言者: po
  • Email: po_london@yahoo.com.hk
  • 網址:
  • 日期: 2012-06-11 08:18:10
涼粉子
這個餸是我家常客.....平靚正~
[版主回覆06/11/2012 16:36:57]我有時都會搵佢黎鄧腳.....湊唒3餸一湯架~~


  • 留言者: 高Ling
  • Email: ccas4b003@yahoo.com.hk
  • 網址:
  • 日期: 2012-06-08 22:29:16
我鍾意唔加肉就咁炒好爽呀~
[版主回覆06/08/2012 22:40:10]屋企有隻食肉獸呀~~唔係O既話我都會清炒...仲可以加少少醋~~


  • 留言者: Double Iron Legs
  • Email: litzcheung@yahoo.com.hk
  • 網址:
  • 日期: 2012-06-08 19:00:07
我都好耐無煮過依個餸嘞!
[版主回覆06/08/2012 22:41:28]呢個餸幾時整都得啦....UK家庭個雪櫃9成都會有薯仔~~

沒有留言:

發佈留言