:+:+:香草焗三文魚配白酒忌廉意粉:+:+:(附食譜)

意粉好好煮....中式食湯意炒意又得...西式又得~~呵呵~~

有時唔想煮3餸一湯....意粉都係一個好選擇...

所以....超市意粉一半價..我就會入定好多貨~~呵~~係真係好多架~~屋企真係好似咩形狀O既意粉都有~

罐頭粟米次次都係買綠巨人牌...真係好好味呢~~細個時O係香港...唔係時時有得賣....冇得賣O既話媽咪就會買地捫...咁當然係綠巨人正D啦~~~

三文魚材料:
三文魚柳- 2塊 (留意下有冇骨仔, 去骨後洗淨, 再用廚房紙印乾~)
橄欖油 - 1茶匙
香草- 少許 (我用左混位香草乾)
鹽+胡椒粉 - 少許

三文魚做法:
1. 三文魚柳用鹽+胡椒粉+橄欖油醃15分鐘~
2. 焗爐預熱220度
3. 三文魚柳放上烤架, 入焗爐焗10分鐘
白酒忌廉意粉材料:
意粉- 400克
白蘑菇 - 十隻啦~(擦去泥用濕有抹乾淨後切片)
粟米 - 半小罐 (隔水後用滾水沖一沖後瀝乾備用)

汁料: 鮮奶油 - 50ML
白酒 - 50ML
鹽  - 適量
胡椒粉 - 適量
混合香草碎 - 半茶匙

做法:
1. 中火落少少油燒熱PAN, 加蘑菇炒至轉色, 落鮮奶油後轉細火煮5分鐘, 熄火備用. (小心D泡泡頻出黎呀~)
2. 大火滾水加半茶匙鹽+1茶匙油, 落意粉烚8分鐘, 隔水 (唔好過冷河呀~!!)
3. 蘑菇汁煮熱....放入意粉及香草碎煮2-3分鐘至收汁~
4. 試味後上碟, 加埋三文魚柳就食得了~~~

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• 留言者: 鬼嫁
• Email: blueberrypiee@ymail.com
• 網址:
• 日期: 2012-06-26 11:59:22

意粉好good! 超方便又好味!
[版主回覆06/26/2012 15:36:25]我仲未得閒去買春卷皮整咖哩角呀~~>_<

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• 留言者: thelittlesweetpie
• Email: kimberley_choi@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2012-06-26 05:27:58

yeah!!! 我都鐘意食意粉, 經濟又實惠, 仲多煮法!!
[版主回覆06/26/2012 15:35:57]係呀~~總知唔好煮到太淋我就覺得好味架了~

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• 留言者: 小咪咪
• Email: may.bartlett@btinternet.com
• 網址:
• 日期: 2012-06-26 03:25:28

意粉多變化, 又平價, 又飽肚. 屋企必備!
[版主回覆06/26/2012 15:35:24]係呀..我仲要襯佢半價先入貨~~呵~

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• 留言者: Angel
• Email: angel04sky@yahoo.com.hk
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• 日期: 2012-06-25 22:06:14

意粉我食多多都得
[版主回覆06/26/2012 03:28:12]係咪真架

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• 留言者: po
• Email: po_london@yahoo.com.hk
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• 日期: 2012-06-25 18:42:27

凉粉子
意粉真的便宜又百搭.......
我都喜歡用來放湯的
昨天我也做了和風味意粉
[po回覆06/30/2012 08:29:51]涼粉子
和風味係柴魚昆布醬油加whipping Cream做醬汁,材料有蟹味菇和煙三文魚,上碟後加葱花,睇日本節目學嘅
[版主回覆06/25/2012 19:11:51]和風味意粉即係點樣~??

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• 留言者: TnP
• Email: yik1952@yahoo.com.au
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• 日期: 2012-06-25 17:24:54

我都一定有意粉存貨
[版主回覆06/26/2012 03:27:33]嘻嘻。。喜愛煮食嘅人。。。原來好多都會存意粉呀

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• 留言者: Double Iron Legs
• Email: litzcheung@yahoo.com.hk
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• 日期: 2012-06-25 16:00:16

我屋企都一定有意大利粉嘅存貨！
[版主回覆06/25/2012 16:06:20]我都係呀...都幾多貨下~~呵~