:+:+:榨菜蒸茄子:+:+:(附食譜)

愈黎愈鍾意茄子~~

之前淨係食魚香茄子...煎釀茄子....蒸茄子....

之後就諗唔到點整好...

幾個月前.............O係WHATSAPP問朋友~~~呵呵呵~

有朋友話榨菜蒸茄子~~

一聽就覺得怪....

一直都冇整到~~呵~

直至到前幾日....望住雪櫃O個兩條茄子....零煮意...人又攰攰地...又懶懶地~~~

就醒起佢了~~呵~

材料:
茄子- 1條 (洗淨後切條)
榨 - 一小舊 (洗淨後切幼粒, 浸清水5分鐘後瀝水備用)

做法:
1. 茄子條放碟上, 放上榨菜粒粒
2. 大火隔水蒸8-10分鐘

3. 灑少少砂糖, 生抽, 蔥花即成~~(可以落DD熟油O既...不過我冇落丫~~)

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大少: 咩黎架~???
我: 榨菜蒸茄子囉...亞邊個邊個(我朋友)話好味架~~上次見到有人整梅菜蒸茄子...咁呢個都應該OK掛...

(大少食左一啖之後)

大少: 又真係幾好味啵~~~

呵呵...又真係幾好味的....

以後...又多個茄子餸了~~~呵~

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• 留言者: Mr & Mrs Leung
• Email: pugusanleung@yahoo.com
• 網址:
• 日期: 2012-07-23 15:46:03

我冇煮過茄子(泰式咖哩的迷你茄子除外), 因為好似好難煮得好食咁
我老公愛吃魚香茄子, 但太肥了, 我冇打算煮俾佢食
[Mr & Mrs Leung回覆07/23/2012 15:55:07]係囉, 唔處理過, 茄子會好寡, 唔係咁好食, 所以我索性唔整!
[版主回覆07/23/2012 15:51:30]我地都鍾意食魚香茄子呀~~不過因為怕肥...次次都冇將茄子走油呀~~~自己整可以控制落少少油就OK...食得安心D啦呀~~係賣相冇咁靚~~但健康要緊呀`

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• 留言者: 嘉嘉
• Email: kakabube@yahoo.co.uk
• 網址:
• 日期: 2012-07-22 17:53:58

I love 茄子，k 唔食所以比較少煮
[版主回覆07/23/2012 15:51:43]你琴日BBQ有冇燒茄子~???

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• 留言者: thelittlesweetpie
• Email: kimberley_choi@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2012-07-21 22:18:29

我都未聽過bor....... 好味又多個餸，正。
大少的反應每次都好真同搞鬼。
[版主回覆07/23/2012 15:54:04]仲要係又好味又簡單O既餸呢~~~呵呵~~
佢有時真到嚇親人丫~~~

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• 留言者: 靚婆婆分享
• Email: sfsfsfwong@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2012-07-21 18:35:37

我未試過用榨菜....梅菜就成日蒸...等我試吓先!!
[版主回覆07/23/2012 15:54:24]我都未整過梅菜蒸..,下次都要TRY TRY~~~^^

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• 留言者: 乖乖
• Email: acl_65@yahoo.com.hk
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• 日期: 2012-07-21 08:40:40

加D免治豬肉一齊蒸都好味架
[版主回覆07/23/2012 15:55:20]係呀~~但係其他兩樣餸都有少少肉了~~所以盡量煮碟淨菜的~~^_^