:+:+:辣椒炒雞絲:+:+:(附食譜)涼粉家晚餐 (27.08.2012)

本身一直打算整呢兩舊雞上肶出黎...

補整上星期功課...咖哩烏冬架...

不過有D麻麻地咖哩O既人仕一直阻撓我~~~哈哈~

算啦...我怕左佢~~~

對住兩舊雞上肶唔知煮咩好~~~

又係時候開下個雪櫃呀...廚櫃呀咁樣~~~

就變左呢個紅紅綠綠....

好似好刺激O既餸出黎了~~~

材料及做法~:

雞上肶 - 2件, 洗淨後去骨切幼條, 用鹽+糖+生抽+生粉+胡椒粉醃大約10分鐘~
洋蔥 - 半個, 去衣後切幼絲
辣椒乾- 隨量
蔥段 - 少許

白鑊大火加入雞肉炒至微焦~

加入洋蔥絲略炒~

加入辣椒乾~炒至有香辣味後加入蔥段炒勻, 熄火後加入魚露調味~

開飯時..大少見到唔係咖哩都已經夠開心了~~

仲要係辣辣O地O既餸就更加開心~~

不過佢食左一啖呢個雞柳...

佢: 做咩唔辣O既
我: 唔知呢....係喎...點做咩唔辣O既...你問下D辣椒啦~~

之後..佢冇理我~~哈哈~~

是日晚餐:

蕃茄雜菜牛尾湯 + 西蘭花炒牛柳邊 + 呢個得個樣O既辣椒雞 + 一檯的水果任揀~~

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• 留言者: 黃師奶廚藝小百科
• Email: marblecw@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2012-09-03 12:09:05

禾見到~~你有好多生菓喎!!!!
[版主回覆09/03/2012 16:11:59]係呀~~O個日O岩O岩去左超市入貨丫嘛~~樣樣新鮮..樣樣想食...就愈買愈多了~~

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• 留言者: BK
• Email: bpwong2005@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2012-09-02 10:54:55

好有湖南風味
[版主回覆09/03/2012 16:12:25]D辣椒可能真係湖南O個邊黎架~~XDD

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• 留言者: 高Ling
• Email: ccas4b003@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2012-09-02 01:12:33

我最鍾意刺激呀!
[版主回覆09/03/2012 16:12:37]我都係架~!

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• 留言者: Vicky
• Email: ngviky@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2012-08-31 22:07:58

涼粉子，
-夠辣，好好送飯.
[版主回覆09/03/2012 16:13:40]下次整辣少少仲好丫~~~今次真係個樣~~嘻~

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• 留言者: thelittlesweetpie
• Email: kimberley_choi@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2012-08-31 21:43:36

叫佢煮返餐辣ga啦咁...
[版主回覆09/03/2012 16:13:55]佢可能會叫我辣椒醬撈飯~XD

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• 留言者: Jobe
• Email: jobechan0911@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2012-08-31 21:43:15

個雞柳好正呀, 辣辣哋...
[版主回覆09/03/2012 16:14:19]謝謝你~~~我宜家睇番都想食...今日天氣又涼涼O地~~~更加想食~