:+:+:芋頭燒鴨煲(附食譜):+:+:涼粉家晚餐(06.03.2013)

話說....去完巴黎嗰日...番屋企之前我出左去一轉唐人街....(其實都算順路)

買左隻燒鴨番屋企.....咁大少宵夜就可以食燒鴨飯....(費事一陣人地冇飯落肚唔知點咁~~~哈哈哈)

食左一餐燒鴨飯.....

第2日仲係有D唔舒服....好想食粥~~(其實我成日都好想食粥~~)

喺床度典黎典去....典左唔知幾耐....終於的起心肝入去廚房煲個粥底諗住整燒鴨粥...

一入到廚房就見到大大煲燒鴨粥了~~~~呵呵呵~~~~~~!!

有啲人話耐唔耐出一出手先顯得矜貴喎~~~~呵呵呵~~~!!!

仲整番大約3份1燒鴨....唔想食太濃味但係又想清左佢....

醒起冰格有芋頭粒粒....就簡簡單單整個煲仔菜~~

材料及做法:

芋頭粒解凍~

中大火炸至金黃~

隔油後備用~

冬菇清水浸軟番一開二~

食淨的燒鴨~

LC18CM鑄鐵鍋先掃油~~加入薑片+蒜片, 中火煎香~

加入冬菇炒至乾身~

加入燒鴨略炒後加入2小碗水~

加入3湯匙淡奶煮滾後加入芋頭粒~滾起後炆15分鐘即可加入指天椒及蔥段~

加鹽調味~

開飯嚕~~!!!

是日晚餐有:

蕃茄薯仔魚魚湯 + 榨菜蒸茄子 + 煎午餐肉 + 芋頭燒鴨煲~~~

嘻嘻~~~~

呢個就係陳大少煲嘅粥粥...真的很不錯~!!!

---

• 留言者: Jo 姐姐
• Email: joelam911@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2013-03-20 06:18:13

我都想食燒鴨粥呀
[版主回覆03/27/2013 20:29:35]嘻嘻~~~你都整啦~~~~

---

• 留言者: Ka
• Email: zorroomo@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2013-03-19 19:44:03

好想食呀！下次預我去你處開飯
[版主回覆03/27/2013 20:29:23]你睇你地幾時SUB-CONTRACT到轉黎我附近丫~~~^_^

---

• 留言者: 黃師奶廚藝小百科
• Email: marblecw@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2013-03-19 10:51:24

嘩~大少識煲粥咁叻~!
[版主回覆03/27/2013 20:29:02]其實好抵~~~因為我好鍾意食粥...可以一日三餐都係食粥~~~

---

• 留言者: 何媽
• Email: qbb_dorame@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2013-03-19 07:46:44

芋鴨煲吾錯
[版主回覆03/27/2013 20:28:26]佢話耐唔耐先出手先矜貴~~>_<

---

• 留言者: Da Da
• Email: amandaho98@yahoo.com
• 網址:
• 日期: 2013-03-19 06:42:25

愛心粥...
[版主回覆03/27/2013 20:28:06]嘻嘻~~~~~有陣陣甜味~XDD

---

• 留言者: Double Iron Legs
• Email: litzcheung@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2013-03-18 18:03:44

好耐無食過芋頭！
[版主回覆03/27/2013 20:27:54]泗和急凍芋頭唔錯的~~

---

• 留言者: Mrs Cook 小花媽
• Email: floraykau@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2013-03-18 17:35:28

碗粥真係唔錯噃
[版主回覆03/27/2013 20:27:41]有心就煲到架喇~~XDD