:+:+:白酒忌廉青口仔:+:+:

呢排天氣KEEP住凍凍....前日星期六仲落雪....明明都3月尾喇....啲天氣真係怪怪丫~~

不過天氣凍...又有天氣凍的好..就係有蘇格蘭青口仔賣~~

耐唔耐整一轉都幾好味的....其實我想搵次整羅勒鮮茄味....

不過陳大少麻麻地蕃茄....次次都係整白酒忌廉~~~如果下次有時間....可以整鴛鴦青口仔丫~~~哈哈哈~~

青口仔大少1公斤多少少...

買番黎後文入雪櫃..煮前先用淡鹽水浸半小時...等佢吐沙~~

再用刷刷擦洗乾淨..再搣去鬚鬚~

洋蔥一個切碎粒~

用牛油炒香~

加入青口仔~~

略炒後加入混合香草~

白酒大約3份1枝~

大火煮至開口後.....熄火~

加入忌廉拌勻~

試味後可加少少鹽....

拌麵包同意粉都好好味...

大少愛濃味...今次整左焗蒜蓉包配佢~~~好好味~~

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• 留言者: 掌廚新丁
• Email: ychuenkay@yahoo.com.hk
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• 日期: 2013-08-06 05:42:00

都幾OK食嘅,有時間可以去試下.

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• 留言者: 掌廚新丁
• Email: ychuenkay@yahoo.com.hk
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• 日期: 2013-08-05 22:23:18

Belgo 係一間Belgian restaurant,在倫敦有幾間連鎖店,食青口都幾出名.
[版主回覆08/05/2013 23:03:44]丫~~~我都好似見過呀~~~~~

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• 留言者: 掌廚新丁
• Email: ychuenkay@yahoo.com.hk
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• 日期: 2013-08-05 15:03:46

好少煮青口,嫌洗麻煩,想食會買現成盒裝嘅,或者去Belgo.
[版主回覆08/05/2013 20:31:42]其實都唔係好麻煩咋....^_^ BELGO是什麼東東~??

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• 留言者: 乖乖
• Email: acl_65@yahoo.com.hk
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• 日期: 2013-04-03 07:56:05

Le D藍青口仔好好食，但HK成日賣澳洲嘅大隻青口，冇咁嫩口！
[版主回覆08/05/2013 20:32:52]點解少藍青口賣呢~?? 我都麻麻地大青口, 好似冇咁鮮味~~

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• 留言者: Vicky
• Email: ngviky@yahoo.com.hk
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• 日期: 2013-03-27 23:47:12

涼粉子,
-今年唔知做咩, 凍咗好耐. 三月都巳經係春天, 都好似仲係冬天咁.
-好yummy 嘅一餐. 而且全紫色, 靚
[版主回覆08/05/2013 20:32:36]超鍾意紫色呀~~^_^

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• 留言者: Da Da
• Email: amandaho98@yahoo.com
• 網址:
• 日期: 2013-03-27 08:09:15

今餐好西式..
[版主回覆08/05/2013 20:32:57]食得中餐多要轉一轉丫嘛~~~

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• 留言者: Ka
• Email: zorroomo@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2013-03-26 19:21:17

我有個同色同款煲， 你呢個係什麼SIZE？
[版主回覆03/26/2013 19:51:37]呢個唔係等ONE SIZE架咩??佢係26CM唷~~

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• 留言者: Double Iron Legs
• Email: litzcheung@yahoo.com.hk
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• 日期: 2013-03-26 18:51:20

都唔知凍到幾時先真係會回暖！
[版主回覆03/26/2013 19:51:49]好似話4月中丫~~~~好凍~~~~~~~~~

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• 留言者: Mrs Cook 小花媽
• Email: floraykau@yahoo.com.hk
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• 日期: 2013-03-26 17:51:10

香港d天氣都怪...時凍時熱~~你每餐都好好心機整
[版主回覆03/26/2013 19:52:25]其實一時時咋...~~

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• 留言者: 黃師奶廚藝小百科
• Email: marblecw@yahoo.com.hk
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• 日期: 2013-03-26 16:16:58

青口仔~我都鍾意食~~喺city super 買一pack 都唔平架香港~
[版主回覆03/26/2013 19:52:37]呢度好抵食的~~!!