:+:+:雜菜牛骨湯:+:+:+涼粉家晚餐(06.05.2013)

落機即日就去左MORRISONS行一轉...發現佢有牛骨買埋...如果佢多肉少少...又斬得開一塊塊..就會係陳大少好鍾意食而我又唔知邊度先買到嘅牛仔骨了~~

MORRISONS嘅牛骨就係咁嘅野啦~~~~打算買左番黎睇吓點...買左兩排...即時放左入冰格~~~

解番凍之後睇吓...都應該係斬唔開架了~~~

要黎煲湯都唔錯丫~~~

材料及做法:

牛骨- 兩條凍水汆水後洗淨~
番茄 - 4個~切角~
西芹 - 3條~
薯仔 - 2個~
甘荀 - 1條~~

LC22CM鑄鐵鍋~熱水加入全部材料, 大火滾起後轉小火煲一個半小時就OK了~~

煲湯嘅時間整其他餸~~~

開飯了~~~

是日晚餐: 煎午餐肉(就係因為怕大少唔願食金針雞~)+LC無水蒸焗金針雲耳雞+蒜蓉炒白菜仔+雜菜牛骨湯~

個湯好濃味好好飲呢~~~

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• 留言者: Vicky
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• 日期: 2013-05-24 00:55:23

涼粉子:
~你哋兩個人食, 啲餸好多呀!! 我哋平時一肉一菜, 加碗飯. 好簡單!!!
~好鐘意你煲湯!!!
[版主回覆06/26/2013 20:16:22]我隻花花碟都係朋友開倉買左讓1隻比我架咋~!!
[Vicky回覆05/24/2013 00:56:08]~仲有呀!! 好鐘意你隻花花蝶!!

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• 留言者: samwei
• Email: samwei840@yahoo.com.hk
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• 日期: 2013-05-22 02:47:39

我那天去 morrions都買左兩包呢D牛骨， 呵呵！
[版主回覆05/22/2013 17:04:07]係囉..之前唔覺有架...好鬼抵喎....用黎煲湯好正~~~你打算點整~??

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• 留言者: Jo 姐姐
• Email: joelam911@yahoo.com.hk
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• 日期: 2013-05-22 01:30:29

牛骨湯好好味呀
[版主回覆05/22/2013 17:04:16]好味又有益呢~~~

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• 留言者: 沒有叮噹
• Email: nodoramail@yahoo.com.hk
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• 日期: 2013-05-21 17:45:15

我見到午餐肉喎!
[版主回覆05/21/2013 18:28:34]哈哈~~~要黎湊夠3餸一湯丫嘛~~~

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• 留言者: 黃師奶廚藝小百科
• Email: marblecw@yahoo.com.hk
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• 日期: 2013-05-21 14:32:11

午餐肉~~我好少食架~因為我老公話肥喎!~
[版主回覆05/21/2013 17:28:22]我係耐唔耐要佢午餐肉黎鄧腳的..嘻嘻..因為大少鍾意食~~呵呵~~其實唔落油用易潔PAN黎煎都OK的~~~

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• 留言者: zaza
• Email: zaza20121@yahoo.com.hk
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• 日期: 2013-05-21 11:15:32

家用的刀難斬開牛骨img](thinking)[/img]

我屋企冇斬骨刀! 肉檔d大斬骨刀至容易斬開!
[版主回覆05/21/2013 17:28:47]呢度超市佢應該唔會幫我斬架喇~~~>_<

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• 留言者: Da Da
• Email: amandaho98@yahoo.com
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• 日期: 2013-05-21 07:00:26

牛骨湯我啱呀, 等我都去找找有沒有得買...

BTW, 昨天試了用魚魚煲湯 (紅菜頭), 好飲呀, 多謝介紹...
[版主回覆05/21/2013 17:34:24]MORRISONS牛骨好抵買..煲出黎好濃味但係又冇牛尾咁膩~~好GOOD呢~~
紅菜頭同魚魚湯都好有益呢~~~^_^你都鍾意就好了~~^_^

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• 留言者: 志太
• Email: sammiwkl@yahoo.com.hk
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• 日期: 2013-05-20 23:05:29

牛骨..好..下次試試..
[版主回覆05/21/2013 17:34:41]好有益架~

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• 留言者: Mrs. Tin Tin
• Email: annieatpv@yahoo.com
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• 日期: 2013-05-20 22:03:15

i think the bones need to be cut by machines at the butcher's.
[版主回覆05/21/2013 17:36:06]Think they will not be doing that in the supermarket then >_<

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• 留言者: Double Iron Legs
• Email: litzcheung@yahoo.com.hk
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• 日期: 2013-05-20 20:06:12

開飯喇！
[版主回覆05/21/2013 17:45:50]嘻嘻~~~