:+:+:芝麻醬涼拌肉鬆皮蛋豆腐(附食譜):+:+:涼粉家晚餐(06.06.2013)

之前見到有BLOGGER整涼拌豆腐...嗰時仲有少少凍凍地...就冇整....

呢晚想整個小食...就醒起佢了...

又方便又快手又好味~~~~

上面張相係大少影嘅...佢影相的確係好手勢過我少少的~~~~

材料好簡單....

日式胡麻醬~
日式滑豆腐~
皮蛋一隻~

我好怕切皮蛋時佢會流啲蛋黃出黎....所以次次都係用廚剪剪的...

澳門買番黎的豬肉鬆.....

就係咁..皮蛋剪碎加落豆腐旁, 淋少少日式芝麻醬, 加少少豬肉鬆同蔥花就食得

呢餐仲有粟米蛋花湯+焗菠蘿炒飯~

用番個原裝菠蘿黎焗一焗真係寧舍好味的~~!!!

好鍾意用LC黎炒蛋... 夠熱又夠乾身~~

先排有朋友仔問點先會唔痴底~~~

其實我係落油掃勻全個煲~~~...燒到好熱....落蛋~(今次用左鴨蛋所以個色好黃~~~) 之後就即時落白飯~~(我鍾意/習慣左用即煮好的白飯...煮時比平時落少少少水就更好)~

炒到乾身番再落多一隻蛋~ (鴨蛋個色真係好夠好黃呢~~!!!)

個飯炒的時候係完全冇痴底架~~!!

加入埋材料濕濕地炒都冇事...十級好~!!

---

• 留言者: Florence
• Email: fwing0@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2013-06-23 08:10:37

我好鐘意食皮蛋豆腐，下次我都自己整下先
[Florence回覆06/30/2013 11:30:31]好呀，我買支胡麻醬先
[版主回覆06/26/2013 18:41:07]整啦整啦~~呢個超方便好味呢~~!!

---

• 留言者: samwei
• Email: samwei840@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2013-06-14 03:42:03

呢個豆腐好上鏡呀
[版主回覆06/14/2013 19:37:19]我都覺呀~!!!!其實佢真係一個樣子好普通嘅涼拌豆腐..但係好上鏡~~

---

• 留言者: 何媽
• Email: qbb_dorame@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2013-06-14 01:02:21

菠蘿炒飯炒得好專業! 涼拌豆腐又岩我口味
[版主回覆06/14/2013 19:37:32]謝謝何媽~~ :)

---

• 留言者: 乖乖
• Email: acl_65@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2013-06-13 22:25:16

Wow 個 presentation好靚呀！
[版主回覆06/14/2013 19:38:11]謝謝乖乖媽~~~~嘻嘻~~~

---

• 留言者: EE
• Email: chansookyee@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2013-06-13 21:42:04

流晒口水
[版主回覆06/14/2013 19:38:39]呢個香港熱辣辣好啱食....你都整啦~~

---

• 留言者: Double Iron Legs
• Email: litzcheung@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2013-06-13 18:06:54

鴨蛋炒飯整得好靚呀！
[版主回覆06/14/2013 19:38:59]謝謝你呢...鴨蛋個色靚好多呀~~~

---

• 留言者: 黃師奶廚藝小百科
• Email: marblecw@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2013-06-13 10:38:04

嘩~我鍾意你嗰4隻碗仔~好靚~!
[版主回覆06/14/2013 19:39:34]嘻嘻~~~買左佢地番黎好耐...都唔知裝咩好....謝謝你呀~~