2013年11月25日星期一

:+:+:蠔油花雕雞煲(附食譜):+:+:涼粉家晚餐(27.10.2013)


天氣凍凍會想KEEP住食火鍋...同埋..平時兩個人放工番黎坐黎食餐飯係我同大少最好的溝通時間...
一到星期日...就梗係要坐定定幾個小時...邊食邊睇電視邊傾計...
呢啲相處時間就係最開心最簡單的時光~

丫...佢當然又係話想食麻辣雞煲啦...不過10月尾轉天氣...我皮膚開始怪怪...
轉一轉..大家好...今次係...蠔油花雕雞煲..
(張相影得唔靚仔...不過真係好好味的~!!)


材料及做法: 

雞肶 - 1盒 (大約400克), 洗淨印乾後斬件~

加入鹽+胡椒粉+生抽+蠔油+麻油+生粉醃大約30分鐘~

花雕油 - 500ML~

鍋內掃油加入洋蔥+薑+蒜炒香~

加入雞件煎香~~

加入花雕酒煮滾~~

加入清水~~大火煮滾後就可以了~!!!

呢晚仲有新款小食~韓式芥末薯仔沙律~!!

同埋大少喜愛的SANGRIA~

開飯了~!!!

因為我唔想食辣...所以由麻辣雞煲轉左做花雕雞煲~~~

但係都整左個麻辣豉油比大少啦~~~~~

照片拍得唔靚不過真係好味道的~!!!


18 則留言:

  1. 今個月我同細豬小姐食過兩次火鍋喇!

    回覆刪除
    回覆
    1. 我估我黎緊的星期日如果唔出街食都係打邊邊多架喇~~~~今朝番工個感覺好似凍到就黎落雪咁呀~!!

      刪除
  2. 回覆
    1. 你地12月14O唔OK???我大約11點就會番到黎LONDON~!可以行個街仔呢~~~^^

      刪除
  3. 回覆
    1. 我落左500ML咋~!!! 其實落酒都係隨量啦~~~多少少會香酒味啲~~^^

      刪除
  4. 天寒地凍, 打邊爐最開心 Xp
    我都好喜歡麻辣呀!

    回覆刪除
    回覆
    1. 同埋邊打邊傾計感覺好好~~~~我成日覺得我打邊爐時會食多左菜~~~ 嘻嘻~~~

      刪除
  5. 回覆
    1. 濃架...但係唔鍾意酒味的大少都話OK呀~~~都係香味咋...食唔醉的~

      刪除
  6. 一定好濃嘅花雕味, 仲有你D皮膚仲未好番呀~~~

    回覆刪除
    回覆
    1. 謝謝CICI...皮膚正常番了...冇再痕痕痛痛...不過都係要做多啲保濕MASK先...未係好敢去做微針住呀~~~

      刪除
  7. 嘩 ~ 好正!流哂口水了,我覺得雞 + 花雕酒好夾!好LIKE ~
    涼粉子,回去忙嗎?皮膚已回復最佳狀態?

    回覆刪除
    回覆
    1. 小高你真有心...皮膚好番8899了~~~~不過公司10級忙就真的...同埋唔夠一個月就XMAS..又HOLIDAY MOOD~~!!! 係啵..你XMAS咪有好多假期囉~??

      刪除
  8. 最近都好想邊爐,不過都係等再涷D先氵

    回覆刪除
    回覆
    1. 我地琴晚都打左一轉邊邊了!!!

      刪除
  9. 涼粉子,雞煲是芙芙的favourite呀!
    但始終到今天還沒有動手自己煮一煲,天氣冷了很想吃呢!

    回覆刪除
    回覆
    1. 自己整一轉啦...喺屋企都得食好開心架~!!

      刪除