:+:+:韓風茄子雞煲:+:+: (附食譜)

一向好鍾意茄子.. 不過煮黎煮到都係嗰幾款...

今次貪得意加埋韓醬要黎煮個雞煲又唔錯啵.... 

超下飯... (哈哈..我原意唔係想食咁多飯的~~)

材料及做法:

茄子- 兩條~ (滾刀切件~)

洋蔥 - 一個 (切粗條~)

雞全肶 - 2隻, 切件~

又係時候出動韓醃肉醬... 一個辣...一個唔辣~

味醂~

韓醃醬- 2湯匙
韓辣醃醬- 1湯匙

日式醬油 - 1湯匙

胡椒粉
生粉

麻油

拌勻後醃最少30分鐘~

燒熱鍋+油~~

加入茄子炒至微微轉色~~

盛起備用~

雞肉爆香~

加入蒜片~

炒至轉色後加入小鑄鐵鍋內~

加入茄子~

加入清水~~ (鑄鐵鍋好鎖水, 唔好落太多~)

滾起後轉小火, 煮10分鐘就可以了~~

下次再煮可以整埋豆腐吸吸味呢~~~~