2014年11月13日星期四

:+:香煎多春魚(附食譜):+涼粉家晚餐 (05.11.2014)

去HMART梗係有買多春魚啦...

上次整過椒鹽多春魚.. 今次就咁煎~~

大家有冇咩多春魚好煮意呀??? 唔該唒~~~ ^_^


材料及做法: 

多春魚 - 9條~ (洗淨後用廚紙印乾水)


平底盤/碟內加入

生粉- 大約一湯匙
胡椒粉 - 少許
鹽 - 少許


印乾水嘅多春魚加入盤內~


平均印上生粉之後... 輕輕力拍走多餘的粉~~


同上次一樣...

都係用半煎炸方式~~

大火燒熱油後轉中大火..加入多春魚~

唔好即時郁佢呀~~ 比少少時間佢定一定型就唔會爛了~~
 
反轉另一面再半煎炸~~

大火逼番油份出黎後就上盤隔油了~~~


用鍋內餘熱烘一烘金蒜粒~~
 灑喺煎好嘅多春魚上面~~~

香噴噴 :+:香煎多春魚:+:就完成了~~~


開飯了~~~

是日涼粉家晚餐:


:+:蝦乾煮旺菜:+:

:+:甜醬油洋蔥肉丸:+:

:+:香煎多春魚:+:


2 則留言:

  1. 多春魚係煎或炸先好食,一係就好似BBQ咁燒嚟食都唔錯架!

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    1. 丫.. 謝謝你提一提我... .. 我下次將佢入焗爐烤黎試吓先~~~ 唔該唒雀后~~

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