2014年12月22日星期一

:+:金銀蒜粉絲蒸蝦:+:(附食譜)

蒜蓉蒸蝦食得多... 今次試試將惹味升級~!!

先將一半蒜蓉炸成金蒜~~~ 

好香好香呢~!!!




材料用做法: 

海虎蝦 - 2隻 (洗淨用廚紙印乾水後剪去蝦腳同埋頭尾尖尖部份, 蝦又蝦背切開去腸)


蒜蓉 - 1湯匙 (凍鍋凍油加入蒜蓉)


炸至金黃 (期間要推推佢地啦.. 蒜糖份比較高, 容易痴底~ )


泰國粉絲 - 少少 (清水浸軟後用滾水略燙後隔水備用)


金蒜同蒜蓉混合~


又到左合體嘅時候了~~~

MIELE蒸爐100度蒸6分鐘即成~

傳統蒸法大約要減2分鐘~~

加入蒸魚豉油,灑上蔥花, 再加油少少滾油, 咋一吓就最正了~!!


好睇又好味嘅:+:金銀蒜粉絲蒸蝦:+:就完成了~

今日係冬至, 呢個餸菜都幾得體呀~!!


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