:+:+:白汁蘑菇火腿配墨汁麵:+:+:(附食譜)

呢個意粉....簡直又係物輕情意重~

因為....係我送比陳米O既馬德里手信黎架~~

火腿...係西班牙既JAMON SERRANO.....講個明出黎好似型D咁.......不過唔係特別貴O既野黎....貴D....(其實我想話貴好多....)O個隻食橡果黑毛豬 IBERICO BELLOTA..佢話要黎就咁食...唔好整意粉喎~~~

呢個墨汁麵, 就O係MERCADO SAN MIGUEL買O既....平時墨汁麵都難買...今次仲要比我見到新鮮O既呢~~~見到都開心~~~

材料:
墨汁麵 - 350克
白蘑菇 - 十隻啦~(擦去泥用濕有抹乾淨後切片)
火腿 - 60克 (用手撕成細塊)

汁料:
牛奶100ML
鹽  - 適量
胡椒粉 - 適量

做法:
1. 中火落少少油燒熱PAN, 加蘑菇炒至轉色, 落牛奶後轉細火煮5分鐘, 熄火備用.
2. 大火滾水加半茶匙鹽+1茶匙油, 落意粉烚5分鐘, 隔水 (唔好過冷河呀~!!)
3. 蘑菇汁煮熱....放入意粉煮2-3分鐘至收汁~
4. 試味後上碟, 舖上火腿片即成~~

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• 留言者: Double Iron Legs
• Email: litzcheung@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2012-05-28 02:38:05

我都鍾意食墨汁麵！
[版主回覆05/29/2012 20:39:38]D人話好好味...不過會食到個咀同D牙都黑唒...哈哈哈...有機會試左話我知丫~
[Double Iron Legs回覆05/28/2012 17:54:34]冇呀 ~~~~
[版主回覆05/28/2012 16:53:46]我都係呀...!!!
你有冇食過西班牙墨汁飯~??

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• 留言者: po
• Email: po_london@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2012-05-27 15:14:52

涼粉子
我最鍾意整意粉真係快靚正......懶人之選
新鮮墨汁意粉真係很少見,買相很正,我又
[版主回覆05/28/2012 16:53:00]多謝你~~~我真係好中意我D懶人之選....仲要算係有菜有肉又有粉麵飯咁~~