2012年5月9日星期三

:+:+:蠔油蒸雞絲:+:+:(附食譜)

識左陳米好多年....佢有時都仲會講起小時候既事.....

佢話佢細個時最鐘意飲既湯係冬瓜魚蛋湯, 最鐘意食既餸係蠔油叮雞絲~~

有一晚...唔知煮咩好既時候....就諗起佢話蠔油雞絲點點點好餸飯....

好啦~~~就整黎驚喜O下佢~~呵呵~~


材料:
雞上肶肉 - 3件 (洗淨後去骨,2件去皮(英國D雞真係好肥美架~!!但係有人又鐘意食雞皮啵~),  切條~
蠔油 - 1湯匙
生抽- 1茶
鹽 & 胡椒粉- 少許
生粉- 半茶

麻油- 半茶

指天椒 (切粒粒) - 隨量

做法:
1. 雞絲加醃料醃最少15分鐘.
2. 電蒸籠蒸20分鐘
3. 加上指天椒 (唔食辣可以落蔥花架~!)粒粒就食得了~~!!


哈哈, 開飯時有人見到蠔油雞絲好驚喜~~~

呵呵~~目標達到~



  • 留言者: Double Iron Legs
  • Email: litzcheung@yahoo.com.hk
  • 網址:
  • 日期: 2012-05-09 21:26:39
我都試吓先!
[版主回覆05/09/2012 21:32:11]試啦試啦~~~呢個餸材料簡單又方便~

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