:+:+:肉鬆紅燒玉子豆腐:+:+:(附食譜)

豆腐好味又好下飯...一個星期食到3餐豆制品就最好喎....但係真係有時唔知煮咩好...

見屋企有玉子豆腐....就可以變下...唔洗次次都係白雪雪既滑豆腐~嘻~

有人話屋企餸最緊要有少少汁, 唔好水汪汪又唔係乾淨, 好餸飯....

材料:
玉子豆腐 - 2條 (一條開6件啦~)
免治豬肉 - 200克 (用1/4茶匙鹽, 1/4茶匙糖, 1茶匙生抽, 半茶匙麻油, 少少胡椒粉醃好, 準用)
冬菇 - 3粒 (浸軟後切粒粒)
蒜蓉 - 少許~
蠔油- 1茶匙
水- 少少~
蔥花- 隨量~

做法:
1. 中大火易潔PAN落少少油煎豆腐, 一面金黃後反轉另一面~(唔好反黎反好~~爛左碎濕源咁就唔靚仔架喇~!!) 用廚房紙印印油~準用~
2. 中火爆香蒜蓉冬菇粒粒,落豬肉炒熟後加蠔油~加少少水~玉子豆腐回鑊.
3. 大火1分鐘至收汁, 落蔥花, 試味後即可~~!!

有人最怕食有骨O野架了~~~呢個餸O就O岩唒了~

---

• 留言者: TnP
• Email: yik1952@yahoo.com.au
• 網址:
• 日期: 2012-05-10 07:58:41

我家都一星期食一次豆腐架
[版主回覆05/10/2012 15:32:26]等我都去你度睇下D豆腐點整好先~~

---

• 留言者: 嘉嘉
• Email: kakabube@yahoo.co.uk
• 網址:
• 日期: 2012-05-10 01:20:54

你通常喺邊度買中國貨? 四和行?
[版主回覆05/10/2012 15:31:35]我唔SURE架~~~
[嘉嘉回覆05/10/2012 05:56:04]開番喇? 一齊去呀!
[版主回覆05/10/2012 05:00:54]好似話開番喇啵~~
[嘉嘉回覆05/10/2012 03:58:22]Samwei, 世紀Closed down due to hygiene, dunno when will the new owner reopen
[samwei回覆05/10/2012 02:40:08]叫埋我呀，可以去埋世紀飲茶呢
[嘉嘉回覆05/10/2012 01:55:43]same, we can go together next time then !! :)
[版主回覆05/10/2012 01:50:18]greenwich泗和or五豐呀~~~你地呢?

---

• 留言者: Double Iron Legs
• Email: litzcheung@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2012-05-09 21:25:17

送飯一流！
[版主回覆05/09/2012 21:33:05]一煮呢D餸我又會唔覺意食多左飯~~~哈哈~