:+:+:鮮無花果粟米煲豬骨湯:+:+:(附食譜)

人地話鮮無花果好好味......我O係LONDON BOROUGH MARKET買左幾隻番黎...

應該係靚貨黎架啦.....點解.....冇味O既~??

唔通係唔夠熟~???

再等佢我怕佢會爛....

所以......用左黎煲湯~

因為怕佢冇味...所以....我落左D甜味O既材料落去一齊煲~

材料:

新鮮無花果 – 2個(洗淨後一開二)

元肉 – 8粒~ (洗淨)

粟米 – 1個 (洗淨後切件)

南杏 – 少少 (洗淨)

排骨 – 大約500克, (飛水去肥去皮)

做法:

        1. 大火煲水落材料, 滾起後轉細火煲兩小時就OK了~

2. 落鹽調味即可

清清潤潤...甜甜地好好味~

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• 留言者: po
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• 日期: 2012-06-23 00:02:49

凉粉孓
好正的靚湯.........唔該我都要一碗
呢度d無花果係唔會好甜的,我估係品種和氣候的問題吧........以前係HK吃過朋友自家種的超甜,係埃及食的又係超正.
[版主回覆06/25/2012 19:18:03]為食O既人好難唔諗架~~
[po回覆06/25/2012 18:27:53]涼粉子
所以係呢度生活我地都要Balance吓我地嘅心態.......唔好成日想着香港d美食哪
[版主回覆06/25/2012 16:29:45]呢排都聽到有D人話...老火湯因為煲得耐....營養流失呀咁....但係有時又覺得...老火湯又可能係民間智慧野黎O既...所以....BALANCE啦...
呢度D菜同水果....其實種類唔算少...但係成日都覺得食黎食去都係O個D...好悶咁丫~~
[po回覆06/23/2012 18:19:34]涼粉子
呢個係我個人理念,未必有人同意的......
因為现今飲食太豐富,很容易吸收到過量的營養,所以很久才會煲老火湯,平常多是清清地滾湯和多吃蔬果來補充.
[版主回覆06/23/2012 02:46:11]你講起...又唔係啵...呢個好似係以色利無花果黎....我都唔明...等我睇下有冇機會搵下D埃及O既黎食下先~~~~

你地多唔多煲湯架~?

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• 留言者: 志太
• Email: sammiwkl@yahoo.com.hk
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• 日期: 2012-06-22 23:55:42

唔該比碗我呀...
[版主回覆06/23/2012 02:44:53]大大碗即到~~~!!!!

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• 留言者: Double Iron Legs
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• 日期: 2012-06-22 17:29:52

飲番碗靚湯先！
[版主回覆06/22/2012 19:46:14]嘻嘻~~端午節快樂

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• 留言者: Circle
• Email: circleg20@ymail.com
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• 日期: 2012-06-22 13:49:13

我是來探涼粉子的
預祝端午節快樂!!
[版主回覆06/22/2012 16:57:45]端午節快樂!!!!!

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• 留言者: ak
• Email: akcarmen07@yahoo.com.hk
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• 日期: 2012-06-22 12:46:50

係囉 , 我都試過買新鮮無花果嚟食 , 已經熟到稔稔地但都係淡而無味0既 .
[版主回覆06/22/2012 16:57:36]係囉..點會咁架呢~?

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• 留言者: 橡印
• Email: chopchop.2011@yahoo.com.hk
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• 日期: 2012-06-22 11:53:52

真係唔錯，多謝分享 !
[版主回覆06/22/2012 16:57:07]謝謝你....端午節快樂