:+:+:椰汁糕:+:+:(附食譜)

椰汁糕係一樣又易整又受歡迎O既糕點~~

教我整O既係我表姐...(我婆婆O個邊..7個表姐中O既其中一個~~^_^)

係咁的...小時候O既暑假...我地會去O下表姐屋企住O下...之後表哥表弟又會黎我屋企住O下...

一齊去游水打機...夜晚半夜唔訓覺O係房度玩鋤大弟, SHOW HAND~同埋睇魚樂無窮....

睇左幾晚魚樂無窮之後...

表哥突然話...佢發現左...魚樂無窮係播帶O既....

因為佢話佢記得之前一晚...某條魚都係O係左邊游去右邊....而另外一條魚又係O係同一個位唔郁....呵~~

我仲記得...暑期完左開學之後....

我好似好醒又好威咁番學校同同學仔講....魚樂無窮係播帶...

而有好多同學仔....根本就唔知魚樂無窮係咩節目黎~~~呵呵~~

講番個椰汁糕...

表姐講左一次比我知份量同埋做法...我番番屋企之後就自己整....

嘩.......簡直係驚為天人~~~(O個時應該係我升4年班O既暑假黎架JA~~)

因為實在係太好味...而且又好成功~~~

表姐話...一罐大椰汁+一罐小花奶+1湯匙魚膠粉+一大罐水同埋一大罐糖~~

唔知係咪人大左...唔受得咁甜...

所以我宜家落少左好多糖...

定係係因為唔同牌子O既椰汁呢~~~?

材料及做法:

椰汁- 400ML
花奶 (即係淡奶丫) - 200ML
魚膠粉 - 1湯匙
糖 - 120克
水 - 400ML

1. 糖+水煮溶後熄火加入魚膠粉~攪拌至魚膠粉溶化~

2. 花奶混合椰汁~

3. 加入已隔過渣的甜魚膠水~

4. 混合後放入容器內...(我覺得用密實盒最好)~放入雪櫃雪至凝固即可~

呢個O既成功率...係99.99%~

同埋呢..唔知點解....我覺得男士們係特別情有獨鍾呢類O既甜品...

一整呢個...爸爸, 細佬, 大少, 我表弟,..都會食得好開心~~~嘻~

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唔知做咩O係英國整O既椰汁糕..係會有兩層色O既...

o係香港用快達牌(綠綠色罐O個隻...)就冇呢個問題~~

不過味道係一樣的~~^_^

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大少: 丫...食椰汁糕..我宜家又想食有紅豆O個隻~~

我: 咁我上次整椰汁紅豆糕你又話想食滑嘟嘟O既椰汁糕...點架,...?係咪玩野呀~~

大少: 不如下次整雙色...咁咪一邊有豆...一邊滑嘟嘟囉~~

我冇再理佢...又再扮聽唔到~~

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• 留言者: po
• Email: po_london@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2012-08-19 07:20:41

涼粉子
減緊肥呀......咪引人喇
[版主回覆08/20/2012 16:32:50]我都減緊...食左幾啖JA~~

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• 留言者: Owenmama
• Email: hiyiuyiu@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2012-08-15 16:49:49

白白滑滑，好靚呀。
[版主回覆08/15/2012 17:06:20]其實呢...我以前有一次係就咁...用凍水開左魚膠粉..就算..點知原來唔得~>_<..等我下次整下先...不過隔一隔可以隔埋D椰漿..佢有時會有D小塊O係入面~^_^
[Owenmama回覆08/15/2012 16:52:19]試下將魚膠粉加適量凍水，隔熱水先座溶成魚膠液先加入椰汁，咁就唔洗隔渣喇。

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• 留言者: 老祺
• Email: keiraymond@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2012-08-15 16:40:33

我都鍾意食呢個，不過魚膠水要隔渣，又要買工具了...
[老祺回覆08/16/2012 06:12:13]thanks~
[版主回覆08/15/2012 17:06:41]你睇下呢個 - Owenmama

試下將魚膠粉加適量凍水，隔熱水先座溶成魚膠液先加入椰汁，咁就唔洗隔渣喇。

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• 留言者: 黃師奶廚藝小百科
• Email: marblecw@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2012-08-15 14:44:17

家吓咁鬼熱~食呢個好正呀
[版主回覆08/15/2012 15:40:26]不過我食左幾啖JA~~~~~唔敢食太多~~>_<

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• 留言者: 嘉嘉
• Email: kakabube@yahoo.co.uk
• 網址:
• 日期: 2012-08-15 05:37:56

I like 滑嘟嘟嗰隻, 攪到我想整西米糕, 明天整先
[版主回覆08/15/2012 15:41:15]如果我地再住近D就仲好...你整完D野拎過黎..我整完又拎去你度..咁就大家都多D野食了~~~

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• 留言者: Kelly
• Email: applecookies_cheesecake@yahoo.co.uk
• 網址:
• 日期: 2012-08-15 05:23:31

想整lee 個好耐la 以家有你個食譜可以整la
[Kelly回覆08/15/2012 22:15:32]ok ga!!! 因為上次blue dragon見到係 asda 就特價就買返來整糖水都幾好用唔太甜既椰汁
[版主回覆08/15/2012 21:30:21]冇呀..次次都係買呢隻..就算整咖哩O個D.都係用番佢呢個牌子O既鹹椰汁~..BLUE DRAGON OK嗎~??好耐之前..真係好耐之前因為冇咁方便去中超...O係超市買過BLUE DRAGON O既野....好差囉...自始之後我就認定左佢係呃鬼佬架~~
[Kelly回覆08/15/2012 21:26:44]有無試過blue dragon 個隻
[版主回覆08/15/2012 15:41:29]嘻嘻~~整啦整啦~~好易的~!!

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• 留言者: Pandora 香傭講法文
• Email: panpanchoi@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2012-08-15 04:45:27

i like it^^
[版主回覆08/15/2012 15:41:39]^_^

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• 留言者: samwei
• Email: samwei840@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2012-08-15 02:41:15

我最 like 甜品。
[版主回覆08/15/2012 15:41:58]YEAH...咁我地唔洗爭...因為我麻麻地甜品~

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• 留言者: zaza
• Email: zaza20121@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2012-08-14 22:59:40

我喺街外買過一底紅豆椰汁糕, 好味! 不過, 甜得滯!
[版主回覆08/15/2012 15:42:55]出面買的我好多時都怕太甜....我真係頂唔到甜架~~>_<

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• 留言者: Jo 姐姐
• Email: joelam911@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2012-08-14 22:30:01

大少都好識食喎
我都有個鮮奶椰汁糕食譜 大小朋友都好鍾意架 妳可以參考吓呀
http://blog.yahoo.com/_5LHCAHX7U5X6DJSFZ47I4C5W6A/articles/624774/category/%E7%94%9C%E5%93%81%E7%AF%87