:+:+:蕃茄薯仔魚魚湯~:+:+:(附食譜)

好耐冇煲魚魚湯了~~

哈哈...

本身呢個魚魚係打算星期日朝早打算要黎煲魚蓉粥...不過熱辣辣...唔想煮...呵呵...

咁放左O係雪櫃一日...唔想要黎蒸...

咁就要黎煲湯啦....之前O既魚湯多數都係三文魚...再唔係就係紅衫魚大眼雞O個D......都好耐冇買了...冇買開就唔記得左佢地~

海鯛魚都係第一次用.....估佢唔到咁甜丫...好好味~~

材料及做法:

甘荀+薯仔 - 各一個 (擦洗乾淨後去皮切塊)
蕃茄 - 3個 (洗淨後去蒂切角)
薑 - 4片
海鯛 - 一條 (清乾淨後洗淨印乾水)

1. 少少油爆香薑片後加入魚中大火煎至微焦, 反轉煎另一面後備用~

2. 少少油炒香薑片+甘荀+薯仔至轉色後加入蕃茄炒至開始軟身...加入滾水大火煮至滾起後~

3. 加入魚, 滾起後轉中小火煲一小時即可~~

********************************************************
最開心係邊個....哈哈哈~~

********************************

大少一番到屋企..我就同佢講...今晚煮少左飯...想佢飲多啖湯~ (最緊要係...煮少左飯..我就唔會食多左飯....嘻嘻~)

大少飲左啖湯之後話:

佢: 好甜喎....咩魚黎架...

我: 蒸魚O個D魚..

佢: 好味呀....係咩湯黎架~~?木瓜~??

我: 係蕃茄薯仔啦...D笨人先會一飲魚湯就覺得係木瓜...

佢: 噢..咁下次煲木瓜丫~~~

聽得出...佢鍾意飲....

不過最開心O既都係陳卡卡~~~哈哈哈~~~

---

• 留言者: Mr & Mrs Leung
• Email: pugusanleung@yahoo.com
• 網址:
• 日期: 2012-08-23 13:25:10

佢咁鍾意木瓜魚湯, 你第時坐月佢就日日有得飲
!!!
[版主回覆08/23/2012 15:49:40]咁佢一定會好開心~~~~~

---

• 留言者: Maggie
• Email: mag_star84@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2012-08-22 06:10:14

Wow, 第一次見炒香啲蔬菜先煲湯，下次我＂有機會＂會試 :D
[版主回覆08/23/2012 15:50:12]煲湯...咪就係扔唒D野落去煲水度煲咁簡單囉~~~^_^
[Maggie回覆08/23/2012 06:58:41]哈哈.. 我真係好少好少會玩煮飯仔，不過好想學煲湯 :P
[版主回覆08/22/2012 15:58:42]真係~???我由細個就見媽咪係咁煲架喇..佢話咁樣會出味得黎唔會爛唒喎~~~你....唔係唔煮野食架咩~??嘻~

---

• 留言者: Jo 姐姐
• Email: joelam911@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2012-08-22 05:07:44

用咩嚟煲魚湯都係咁好味道
KAKA好幸福喔
[版主回覆08/22/2012 15:59:44]魚湯好甜好正....係要細心D去魚骨先比KAKA....佢食得開心我就開心~

---

• 留言者: 嘉嘉
• Email: kakabube@yahoo.co.uk
• 網址:
• 日期: 2012-08-22 05:06:32

邊度有紅衫魚大眼雞O個D? 不過我估你會答4和囉!!! :P
[版主回覆08/22/2012 16:00:17]咁你即係明知故問啦宜家~!!!!!!!我會答..係BILLINGSGATE MARKET!!!!!哼~~~

---

• 留言者: 城市農夫
• Email: shek.richard@yahoo.com
• 網址:
• 日期: 2012-08-22 03:12:32

謝謝分享精製佳肴！
材料見：3個番茄，怎樣去決定落番茄的數量呢？
[版主回覆08/22/2012 16:01:44]其實好隨意的....鍾意酸DD可以落多D...又或者落茄膏都得~~嘻~同埋今次D蕃茄比平時的大個D同紅D.....其實係經驗+隨意~~^_^