:+:+:蒜蓉蒸茄子:+:+:附食譜(30.08.2012)

成個星期都係煮得O個一, 兩餐飯..哈哈哈..因為真係好眼訓呀~~~

可能係因為天氣突然間涼左好多~~~

呢一晚...仲係英國有史以來8月最凍的一天.....

夜晚12點都係得7度咋...

凍到傻左~~

但係今個星期又暖番....今日起身有17度....中午仲有成25度呢...

天氣真係愈黎愈反常了~~

因為累...但係又就到出糧日...

為免被扣家用~~

又係時間出手煮下飯飯....仲要煮D大少鍾意食得~~~洗下佢腦....同埋洗洗佢對我之前幾日冇煮飯...O既.....不滿~~~哈哈哈~

呢個茄子餸..比著係一年...大少一定掂都唔掂呢~~~嘻嘻~

材料及做法:

茄子 - 1條, 洗乾淨後切條~

蒜頭 - 刴成蒜蓉

蒜蓉放上茄子面~, 隔水大少蒸8-10分鐘, 加入甜豉油就OK了~~(我冇落熟油呀~~~!!)

一後黎講....蒸茄子我會蒸耐D.....

因為茄子唔夠熟O既話....會食到個咀好痕架!!!!!

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• 留言者: po
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• 日期: 2012-09-05 07:23:49

涼粉子
我都鍾意食茄子,但呢度d茄子皮比較硬,我要削皮才蒸的.
[版主回覆09/19/2012 17:12:57]係~??但係個皮UN UN O地~~幾好味啵~~XDDD哈哈...我食野怪怪O地的~^_^
[po回覆09/06/2012 04:40:00]涼粉子
鬼佬茄子質地韌d,無中國茄子咁軟棉,唔會爛的.
[版主回覆09/05/2012 20:40:38]但係冇左皮唔怕易爛嗎~??我係煮茄子新手黎架~xdd

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• 留言者: 笨啦啦
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• 日期: 2012-09-04 19:17:18

快靚正呀 我鐘意加小小熟油小小蒸魚豉油+蔥花 yummy~
[版主回覆09/19/2012 17:13:37]哈哈..比你發現左....我諗上檯時先醒起冇切定蔥花...不過...有D懶~XDD

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• 留言者: Jo 姐姐
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• 日期: 2012-09-04 15:04:44

我都鍾意茄子稔嘅
加啲麻油香啲呀
[版主回覆09/04/2012 16:40:23]係啵...我又冇諗到加麻油啵~~~~我係一個麻油怪黎架~~!!!!

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• 留言者: zaza
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• 日期: 2012-09-04 11:48:27

蒸茄子, 健康有益!
[版主回覆09/04/2012 16:40:35]仲好好味丫~~!!!

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• 留言者: Mr & Mrs Leung
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• 日期: 2012-09-04 10:59:01

茄子質感奇怪, 我從來未煮過
出街我只會食魚香茄子, 因為切得細粒些, 又重味
[版主回覆09/04/2012 16:41:56]我以為都唔煮架...細個時媽咪唔食茄子...屋企冇食開...我就冇開...食都食出街或者爸爸煮魚香茄子...但係呢幾年好鍾意食~!!!!我導到大少都食丫~~~^_^

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• 留言者: 黃師奶廚藝小百科
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• 日期: 2012-09-04 10:48:51

嘩~~九月頭就得返7度??真係好凍喎!!!
[版主回覆09/04/2012 16:43:30]呢幾日又熱唒...朝早7點起身有17度....下午有成26度丫.....D天氣真係怪怪地呀~!!