:+:+:紅青蘿蔔煲豬骨湯:+:+:(附食譜)

紅青蘿蔔煲豬骨湯係我最喜愛o既湯湯之一....
特別係呢度唔係成日買到又靚又新鮮o既青蘿蔔~~~見到有我就一定會買黎煲~~
今次就係放工後...o係morrisons見到佢......仲要係好多揀..又實實淨淨又夠重身...十分之o岩心水~~
呵呵呵~

網上小資料:

功效：化痰、降火氣、可令皮膚滋潤及喉 嚨順暢，減少咳嗽機會，特別適合乾燥的秋冬天氣。

青蘿蔔 － 能清熱，有健胃化痰，滋潤助消化的功效。

紅蘿蔔 － 含維他命A、B1、B2和C，更含大量胡蘿蔔素，能補血強身、滋潤解燥、驅胸鬱悶、調整腸胃、降火氣。

蜜棗 － 潤肺止咳。

瘦肉 － 含軟骨素及鈣質，有助延緩皺紋的產生,使皮膚富有彈性而細膩 。

南北杏 － 可止咳下氣，潤燥消積

材料及做法:

豬骨 - 2件, 清水蓋面後飛水去油去肥去雜質..洗淨後備用~

青蘿蔔 - 1條, 去蒂後去皮切件洗淨備用~
甘荀 - 2條, 去蒂後去皮切件洗淨備用~

黃金蜜棗 - 3粒
南杏 - 少許

大火水滾後加入全部材料, 滾圯後轉細火煲1個半小時即可~

天氣轉凍...要keep住飲滋潤o既湯水呀~~

大少特愛呢類甜甜潤潤o既湯~~....日日屋企有湯水飲~~~真係開心好多咁丫....佢~~哈哈哈~~

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• 留言者: Vicky
• Email: ngviky@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2012-10-30 08:46:59

涼粉子:
~我都覺在外國幾難買到靚靚青蘿蔔. 你好識錫自己, 煲湯真係好潤.
~你個粉紅色大碗,好岩用黎裝湯!
[版主回覆10/31/2012 00:08:54]人在外丫嘛..自己唔煲就冇咁多湯湯飲了~~ >_<...其實好淒涼的~~~

個碗碗係JUNIOR BAKING SET個MIXING BOWL黎架~~哈哈哈~~~謝謝你欣賞~~^_^