:+:+:金銀花苦瓜煲雞湯:+:+:(附食譜)

好勁呀呢個湯~~~

就係因為陳大少成日都夜訓...

涼茶又唔飲得多...反而湯佢就飲好多....

所以呢...

有一天...突然想煲D清肝火O既湯比佢~~

呢個湯....好堅呀~~~~~~~

我飲左半碗仔...好似有D暈暈地唔敢飲...

陳大少話...個味...甘甘甘...唔好味喎....

材料及做法:

苦瓜乾- 清水浸洗乾淨後隔水~

金銀花用清水沖洗乾淨~

雞半隻 - 汆水去皮去肥後備用~
金蜜棗兩粒~

大火水滾後轉中細火煲2小時就ok了~~

陳卡卡都係食D雞...同埋烚左多多長豆豆比佢...

卡卡要食多D菜菜呀~~~~

陳大少話....飲呢個湯..佢寧願飲涼茶丫...

好啦好啦..下次唔煲...

不過今次都灌左佢飲兩大碗呢~~~~呵呵呵~~

好勁丫...D粒粒真係唔覺眼左好多~~~~~

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金銀花~

【功能與主治】據有關文獻記載，金銀花已有2200多年栽植史。《本草綱目》載「金銀花，善於化毒，故治癰疽、腫毒、瘡癬。」具有清熱解毒，涼散風熱。用於癰腫疔瘡，喉痹，丹毒，熱血毒痢，風熱感冒，溫病發熱。古人還發現，金銀花能解菌毒。

苦瓜~

【功能與主治】:苦，寒。歸心、肺、脾、胃經。消暑清熱，解毒，健胃。用於癍痧發熱，中暑，痢疾，目赤疼痛，癰腫丹毒，惡瘡。用量5～15克。
　　功用: 歸心、肺、脾、胃經。消暑清熱，解毒，健胃。用於癍痧發熱，中暑，痢疾，目赤疼痛，癰腫丹毒，惡瘡

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• 留言者: Vicky
• Email: ngviky@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2012-11-23 04:31:54

涼粉子:
~你啲材料, 係香港帶返黎, 定係英國買??你啲湯煲得好多料, 見到都覺潤
[版主回覆11/29/2012 22:57:21]O係HK拎過黎架~~~~~~~..呢度D材料好貴...又冇咁靚~>_<

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• 留言者: 黃師奶廚藝小百科
• Email: marblecw@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2012-11-19 12:51:54

d 粒粒咁快謝?
[版主回覆11/29/2012 22:57:46]呢個湯....真係好......啃的~~~~

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• 留言者: Mrs. Tin Tin
• Email: annieatpv@yahoo.com
• 網址:
• 日期: 2012-11-18 18:27:03

i think bitter melon may not be suitable for women. My head spins when i eat bittermelon stir-fry.
[版主回覆11/29/2012 22:58:24]其實我真係好鍾意食苦瓜的...不過呢個湯再加埋金銀花....太勁.....下次我點都唔會飲~~~

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• 留言者: Double Iron Legs
• Email: litzcheung@yahoo.com.hk
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• 日期: 2012-11-18 00:15:30

呢個金銀花苦瓜煲雞湯太寒涼喇！
[版主回覆11/29/2012 22:58:41]真係好寒...我諗起都驚驚~~