:+:+:冬菇腩排煲:+:+:(附食譜)

之前見到腩排好靚靚..又唔係夠肥嗰隻..

買左一排放喺冰格...解左凍就可以煮了~~~!!

天氣凍...KEEP住整煲仔菜~~!!

材料及做法:

豬腩排 - 500克 (我用清水浸左佢地大約一小時...去去豬臊味~)

切粒後用鹽+糖+胡椒粉+生抽+绍酒+麻油醃半小時~

冬菇清水浸軟後去蒂~榨乾水備用~

少少油先煎香腩排~

另一煲仔先慢火爆香薑片~

加入冬落炒至乾身~

加入腩排略炒後..加入3/4湯匙磨豉醬~~

之前醃腩排嘅汁加入一小碗水...加入煲內~大火煮滾後煮細火炆15分鐘至收汁即可~~

**************************************************************

簡簡單單嘅腩排煲~

易做又好下飯~~~

仲可以早少少炆定...咁開飯時一煮番滾就食得~~~呵呵呵~~~

懶懶地啱唒我~~!!

---

• 留言者: 何媽
• Email: qbb_dorame@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2013-01-29 00:42:41

我好喜歡你個心型炆煲仔, 吾知你係邊度買的呢? 你PACK 腩排真係不係好肥, 炆冬菇一流, 真好餸飯
[版主回覆01/29/2013 00:47:33]呢個LC煲仔好多網店都有埋...之前喺DEBENHAMS都見過架..不過呢排好似唔覺眼~~你睇下呢條LINK(https://www.google.co.uk/search?q=LE+CREUSET+HEART+CAST+IRON&ie=utf-8&oe=utf-8&aq=t&rls=org.mozilla:en-US:official&client=firefox-a)得唔得...唔好揀D太平..同埋揀間大SHOP買咁就冇咁影買到假貨了~~!!

冇咁肥嘅腩排食起上黎唔會好矛盾丫~~~哈哈哈~~~

---

• 留言者: BK
• Email: bpwong2005@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2013-01-28 14:09:43

呢個好送飯
[版主回覆01/28/2013 23:34:25]係呀係呀~~~

---

• 留言者: 黃師奶廚藝小百科
• Email: marblecw@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2013-01-28 12:35:19

我老公好like 食冬菇呢~!
[版主回覆01/28/2013 23:34:59]真係架~???我大少由以前唔願食到到宜家會自己夾黎食了~~~真係日子有工呀~~~!!

---

• 留言者: Ms Big Chan
• Email: dorothychan_pretty@yahoo.com
• 網址:
• 日期: 2013-01-28 11:11:10

你邊叫懶呀？相比起我無做野都唔係日日煮我就懶喇！
[版主回覆01/28/2013 23:39:01]有時......呢D餸真係好快手架~~~~唔係講笑...唔煮開就會唔想煮...唔係日日番工放工好似好有ROUTINE咁...我都少煮好多架~