:+:+:享受生活。涼粉子:+:+:: :+:+:味菜牛柳絲炆米粉:+:+:(附食譜)

2013年6月2日星期日

有時懶懶地唔想煮飯...煮個米粉都唔錯....

我好鍾意食米粉..大少鍾意食鹹酸菜....嘻嘻~~~

香港牛肉貴....(一年加左7次價丫嘛~~~) 顯得呢邊牛肉好抵食~~~呢一排都係大約30蚊港紙~

好鍾意呢隻牛柳邊, 重牛味之餘又夠腍滑~

牛肉切好後加水+生抽+胡椒粉+糖拌勻醃最少15分鐘~

煮前加入麻油+生粉拌勻~

呢個牌子的米粉好好味....好吸味得黎唔會煮到好爛好碎咁~~~

鹹酸菜去葉後切幼條~ 用淡鹽水浸半小時後隔水~~

白鑊加入鹹酸菜炒至乾身後加少少砂糖, 再炒至乾身後盛起備用~

加入牛肉大火炒至半熟後盛起~

鹹酸菜回鑊後加入滾水, 再加入米粉~~(呢隻米粉係唔洗浸軟架...用前沖沖清水就用得~!!)

米粉煮至軟身, 牛肉回鑊, 炒至全熟後即可熄火~

, 加入生抽+蠔油+麻油調味~~~ (我落左幾隻指天椒仔等佢有丁丁辣味~~)

食得了~!!!

以前就英國貴,但依家比起嚟,英國就抵食啲.
[版主回覆07/31/2013 17:33:44]係呀~~~但係以前讀書時英鎊成16蚊...宜家12蚊都未必有~~~唉~~>_<

英國的豬牛真係比港澳平得多。
[版主回覆06/06/2013 17:57:02]同埋又感覺新鮮D..香港天氣太熱了~~

呢個我以前飲茶時就最鍾意點，後來做得唔好食，就無再食了。
[版主回覆06/04/2013 16:49:09]我宜家出去飲茶專攻我唔識整的野...嘻嘻~~~幾時去飲茶呀我地~~

你果邊牛肉好抵食哩
[版主回覆06/04/2013 16:49:23]係呀~~~又抵食又新鮮~~~^_^

我有時都想炒米粉~不過我老公唔LIKE 食呢~!
[版主回覆06/04/2013 16:49:49]LUNCH自己整少少黎食啦~~~~我都好鍾意粉米粉唷~~~~

阿 Sir 同大豬小姐返齊嚟就可以食牛喇！
[Double Iron Legs回覆06/04/2013 18:12:40]細豬小姐唔食得牛肉，得我一個人食就無煮嚟食！
[版主回覆06/04/2013 16:51:41]平時你地少買~???

不知為何, 我對米粉麻麻地...

不過, 你過米粉又好吸引..
[版主回覆06/04/2013 16:51:07]我唔知做咩好鍾意食米粉架~~~~XDDDDD

呢味好耐好耐無食過
[版主回覆06/04/2013 16:51:29]我都係呀~~~細個飲茶都會叫...但係屋企就好少整~~~

我最愛新竹! 之前呢隻米粉被驗出原來含米既成分不足, 有d仲冇米既成分, 混入d雜質, 所以冇買! 隔咗幾個月, 應該合格, 要買包我最愛食下!
[版主回覆06/04/2013 16:51:55]宜家好似話OK..不過呢排台灣食品又出事~~~~~

2013年6月2日星期日