:+:+:香茅椰汁雞煲(附食譜):+:+:涼粉家午餐(23.06.2013)

之前一個星期六....冇約朋友仔去街街...就喺屋企抖吓宅吓...

其實...都幾忙的~!!!

朝早一早起身同親愛的KAKA黎一個悠長晨運...(即係佢行到要番屋企我都要佢再行多陣咁...行左大約..個半鐘頭~~~!!)

番屋企開機洗衫執吓廚房洗吓廁所執吓呢樣嗰樣....

到到12點幾...陳大少打黎問LUNCH食咩好~~~~...

佢咁問我..淨係佢有野想食啦....

估佢唔到....竟然話...LUNCH想食飯!!!

好在預備左食物夜晚煮的….唯有快快手煮~~

平時就算係整LUNCH都係輕便啲….可能係我之前幾日都冇煮飯..有人恨食飯~??

其中一味就係呢個好簡易快捷的香茅椰汁雞煲~~

材料及做法: 

雞- 500克 (斬件)

椰汁- 1罐

椰糖- 1茶匙

香茅- 2條 (切小段)

洋蔥- 1個 (切粗條)

薑- 2片

蒜- 5粒~

雞件用生抽+胡椒粉+鹽+糖+麻油醃最少15分鐘~

先爆白薑+蒜+香茅~

加入洋蔥炒香~

盛起備用~

炒香雞件至表面轉色~

薑+蒜+洋蔥+香茅回鑊~

加少少水煮至大滾~

加入椰汁+椰糖+指天椒(隨量, 唔落都可以~)

大火煮滾後轉小火炆煮5分鐘即可熄火調味~

炆煮嘅時間整埋個羅馬生菜同埋番茄炒蛋就開飯了~!!!!

呢餐連埋洗洗切切用左唔洗45分鐘~~~都算好方便快捷呀~!!!

有人番到屋企見到午飯準備好..不知幾開心呢~~!!

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• 留言者: Ka
• Email: zorroomo@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2013-07-08 22:07:27

呢味簡單又快手呀。
原來你都有FB PAGE， 我加左了。

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• 留言者: 靚婆婆分享
• Email: sfsfsfwong@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2013-07-07 17:53:01

病咗一輪而家至巡吓blog......一入嚟就有雞食.......
[版主回覆07/08/2013 19:20:44]要清哂好番你先好食雞呀~!!!!!

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• 留言者: Da Da
• Email: amandaho98@yahoo.com
• 網址:
• 日期: 2013-07-06 06:26:57

如果是星期六/日的LUNCH 我又真是很少食飯...
最多都是炒飯...
[版主回覆07/08/2013 19:21:02]話時話我都好耐冇食炒飯了~~~~!!

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• 留言者: Mrs Cook 小花媽
• Email: floraykau@yahoo.com.hk
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• 日期: 2013-07-05 16:22:54

加咗香茅好香哩...你煮飯又快又正..真係叻
[版主回覆07/05/2013 17:05:20]謝謝小花媽~!!其實如果時間安排得好...即係煲緊A時...去洗洗切切B...煮飯唔洗好耐丫~ (心機餸除外呢~~~)嘻嘻~~

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• 留言者: 乖乖
• Email: acl_65@yahoo.com.hk
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• 日期: 2013-07-05 07:53:46

Le 個簡單又好味，一於跟
[版主回覆07/05/2013 17:06:07]嘻嘻...天氣熱熱地食惹味餸開胃啲呢~~~

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• 留言者: candy
• Email: canndy250@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2013-07-04 19:35:20

又甩⋯甩⋯甩blog了，牛牛牛津津津⋯劍劍劍⋯橋橋橋⋯RiRiRichard。哈哈哈，看了段新聞留言，笑番了，照搬過來！
[版主回覆07/05/2013 17:07:26]甩甩甩甩到傻左呢~~~~已經成個星期冇左一日一BLOG呢支歌仔唱了~

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• 留言者: Double Iron Legs
• Email: litzcheung@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2013-07-03 19:08:31

有時 LUNCH 我都突然想食飯 o架！
[版主回覆07/05/2013 17:06:56]我真係好少呢...LUNCH食飯...好似唔知點咁~~~

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• 留言者: 黃師奶廚藝小百科
• Email: marblecw@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2013-07-03 12:27:52

咁多洋蔥~~好正呀!!!
[版主回覆07/05/2013 17:07:32]我都鍾意食洋蔥呢~~~~你有冇食過珍珠白色的甜洋蔥呀~??

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• 留言者: Fung
• Email: banjofung@ymail.com
• 網址:
• 日期: 2013-07-03 09:48:50

咁手快，煮好餐飯，真叻!
[版主回覆07/05/2013 17:08:49]謝謝你..其實..真係快有快煮...慢有慢煮丫嘛...廚具齊...煮得得心應手好多架~~