2013年10月3日星期四

:+:+:腰果雞丁炒粒粒(附食譜):+:+:涼粉家晚餐(26.09.2013)



就係9月尾呢個星期......
公司忙到飛起...日日都OT.....O..呢啲係自律的OT...
冇人逼..不過要趕的東東做唔唒...我會心掛掛...
所以飯..都少煮了...

但係見到有人放左工番屋企仲要自己煮...就好似好慘咁..(其實我平時咪又係咁~!)
佢又煮得慢...怕左佢~~
有力我就會煮..


新餸就諗唔出架喇~~哈哈哈...
淨係想快靚正..又要好餸飯同埋要夠菜菜~~

炒粒粒就FIT唒~!!呵~

雞上肶肉 - 去皮去肥切粒粒
加入鹽, 生抽, 砂糖胡椒粉拌勻~
炒前加少少麻油+生粉拌勻啦~


燒熱平底鍋後加入切好的法國豆及甘荀粒~
加少少鹽炒至開始軟身~


加入雞粒~先煎香再反轉...再炒....(通常佢煎緊的時候...我都係洗緊之前醃雞用的小碗~!!)


腰果...唔係自己炸的~~而係超市買的鹽焗腰果...
雖然一定冇自己炸的咁好味....不過都唔錯的~!!

炒至雞粒全熟後...加入腰果...
加少少魚露..炒至乾身後熄火調味~~!!


今次去左雞皮...冇咁油又真係好味啲啵~~
連平時喜愛雞皮的大少都冇投訴

不過佢話佢都唔知點解自己咁鍾意食紅蘿蔔...話如果我再落少D就好~~!!
傻架..同KAKA一樣咁鍾意食紅蘿蔔!!!!

另一味餸係我的最愛之一~~
苦瓜炒牛肉~~~

超鍾意~!!!

開飯了~!!


湯係簡簡單單的粟米紅蘿蔔杞子淮山煲雞~..又香又好味~!!

呢排大少話要買跑步機囉...佢都開始怕肥..話自己就黎30歲....
唔要大肚DUM喎....

咁....我盡量煮多菜啦~~去皮去肥啦..盡量少油炸啦....
減肥減肥丫~!!!

25 則留言:

  1. we prefer to run outside than treadmill

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    1. we walked Kaka but running outside is not so do-able due to weather, wet floor, rain..... treadmill could be a better idea for us...i guess!

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    1. 同埋今次去左皮皮....食得開心同安心啲~~XDDD

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  3. 雞上肶肉?係咪連骨?定你自己起骨?

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    1. 就係平時的CHICKEN THIGHS咋...我係熟手技工...3刀就攪掂一件了~XDDD

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    1. 就係囉..但係要諗有咩餸好似好多菜但係食落有唔太斎有時好難呀~>_<

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  5. 後生都要keep架,少肉多菜對身體好.

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    1. 呢排都努力煮多啲菜菜了...不過好多時唔知煮咩好~

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    1. 3字頭唔SO YOUNG了~... 不過比人叫中女我唔會認的~!!哈哈哈哈哈~~

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    1. 呢啲炒粒粒就可以去皮...但係豉油雞個皮....真係好好味架~~~~~XDDD

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  8. 我無諗過用鹽焗腰果炒餸, 係咪差好遠架, 新鮮炸脆bok bok好香好吸引!!

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    1. 可能係我用自家炸腰果煮都鍾意佢有DD索左味咁..唔要太脆身...所以我覺得OK的...

      新鮮炸的脆卜卜..好易空口就食唒了~XDDD

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  9. 涼粉子:
    -你好有責任感, 而家唔係個個打工仔都有依個心!! 好配服你ot 完都煮!! 我實買打賣!! 哈哈
    -你和大少都好後生!!

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    1. 3字頭了..真係大人黎架喇嘛...其實要OT係因為平時自己太HEA...咁個SCHEME係我LOOK AFTER架嘛...要人執手尾唔好...比人發現甩甩漏漏就更加唔好...所以唯有O一下~XDD
      OT完都想食飯飯呀...外賣通常係熱氣野..快快手煮合自己口味仲好~嘻嘻~~~

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  10. 你咁勁嘅,咁後生就食苦瓜,我唔認老,死都唔肯試!

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    1. 試啦..好味架...我又細到大都愛吃苦瓜架~!!! (我細個時比人話係怪口味小朋友黎~)苦瓜真係好好味架~~~~~

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  11. 30+ 真係開始冇quota食了..要節制.. metabolism慢了

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  12. 我覺得25後就明顯地慢了~~~好多好多~~>_<

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    1. 我28,29歲時都食極瘦,>30真係唔掂 >-<
      加上冇乜運動! 好在30歲前結婚..哈哈哈

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