2013年11月27日星期三

:+:+:柚子蜜雞翼(附食譜):+:+涼粉家晚餐(25.11.2013)


就係喺香港飲茶時..見到好多檯都有點柚子蜜雞翼..
剛好屋企有雞翼....就一於整吓啦~!!
 雞中翼 - 5隻


洗淨後加鹽+胡椒粉拌勻醃15分鐘

大火燒熱油後轉
加入雞翼
中大火炸至全熟~

用廚紙印油~

 1湯匙柚子蜜+幾滴魚露+幾滴辣椒汁+丁丁鹽+1湯匙水煮熱後加入雞翼
煮滾後就OK了~!!
 (個汁唔好煮太耐..因為柚子皮過熱就會苦架喇~!!)

真係簡單到不得了~! 好明顯都係小朋友餸黎架..酸酸甜甜好開胃~

同之前整的香橙骨有啲似呢~!!!

涼粉家晚餐通常都會有湯的..


 今次材料有番茄+三色椒+薯仔+甘荀+椰菜+西芹+薑片+蒜頭+煎好的魚魚~
 

開飯了~
是日晚餐:  蕃茄雜菜煲魚魚湯 + 蝦米粉椰菜 + 自家制叉燒 + 柚子蜜雞翼~!!

20 則留言:

  1. 得五隻'柚子蜜雞翼'夠食嗎?

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  2. 睇完我好想買樽柚子蜜添.

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    1. 唔好冇啦啦買啦....其實用JAM都係差唔多咋~~XDDD

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  3. 我都係諗, 5隻雞亦只夠一個人食!!

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    1. 哈哈...有其他餸丫嘛...同埋呢..........我本身係雞翼狂黎..不過都盡量食少啲...

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  4. 3餸1湯2個人食好豐富喎!

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    1. 3餸食得開心啲呀嘛..唔洗夾黎夾去都係嗰兩碟~!! XDDD

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  5. 涼粉子:
    ~你好似多咗Lc 用品!

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  6. 我鍾意你個湯, 咁多雜菜實好鮮甜, 你用什麼魚?
    可惜我家有人不飲魚湯, 只可以黎你到睇下就算

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    1. 我用SEA BREAM, 其實呢度唔易買到紅衫, 大眼雞, 大魚, 鯇魚...呢隻我都唔多肯定佢中文叫咩名...直譯係海鲷...就係似平時香港蒸魚嗰啲(魚立)魚丫~~~

      可唔可以慢慢練到家人飲魚湯呀~!!

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    1. 比起你整的..我呢啲真係好小兒科呀~!!!

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  8. 個雞奕好正呀!不過唔夠喉jack! ;)

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  9. 好豐富呀!仲樣樣我都Like!

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  10. 好怕係屋企炸嘢. 不過, 你D雞翼整得好靚仔呀

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    1. 我由怕炸野變左慣左了...最緊要小心啲唔好比油彈到就OK了~~~謝謝你呀CICI

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